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Cantine di Ora Amicale Rosso Veneto IGT 2021 0,75 L
- Herkunft
- Italien, Venetien
- Jahrgang
- 2021
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 14 %
- Geschmackskategorie
- Beerig & weich
- Serviertemperatur
- 14 - 16°C
7,99 €10,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 5817658
Produktdetails
- Land:
- Italien
- Region:
- Venetien
- Rebsorte:
- Corvina | Rondinella
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2021
- Geschmackskategorie:
- Beerig & weich
- Serviertemperatur:
- 14 - 16°C
- Lagerfähigkeit:
- 8 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 14
- Verkostnotiz:
- Rubinrote Farbe, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von schwarzen Kirschen, Vanille, Pflaumen. Zartes Bouquet, trocken, weich und leicht bitter.
- Speiseempfehlung:
- Rind gebraten, gegrillt | Käse mild | Fisch gebraten, gegrillt
- Bewertung:
- JG 2021: Luca Maroni: 97/100 Punkte
Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2014: Luca Maroni: 97/100 Punkte - Vinifizierung:
- Amicale ist ein ganz spezieller Rotwein aus dem Veneto, der nach dem Prinzip eines Amarones hergestellt wird. Nur gesunde, vollreife Trauben werden spät gelesen, um anschließend in großen Holzboxen weitere 120 Tage in gut durchlüfteten Räumen bei exakter Temperatur zu trocknen. Durch diesen Vorgang rosinieren die Trauben und verlieren Flüssigkeit. Im Gegenzug konzentrieren sich die Aromastoffe und der Zucker. Nach der Vinifizierung reift der Wein einige Zeit in Eichenfässern. Durch diesen langsamen und aufwendigen Ausbau gewinnt der Wein ungemein an Komplexität und Vielfalt.
- Produkt:
- Amicale Rosso
- Variante:
- Veneto IGT
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Schenk Italia Spa, Via Stazione 43, 39040 Ora, Italien