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Taferner Cuvée Carnuntum DAC BIO 2024 0,75 L

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Artikelnr. 6041960

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: BLAUFRAENKISCH | Zweigelt (Blauer Zweigelt) | St. Laurent
Jahrgang:: 2024
Geschmackskategorie:: Beerig & weich
Serviertemperatur:: 16°C
Lagerfähigkeit:: 3 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13
Verkostnotiz:: Eine wunderbar geschmeidige und weiche Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, die sich durch ihre intensiven Fruchtaromen auszeichnet. Schwarze Beerenfrucht, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Brombeeren. Saftige, reife Zwetschken. Elegant und ausgewogen, angenehme Frische.

Histamingeprüft: <0,1 mg Histamin/Liter!
Speiseempfehlung:: Rind gebraten, gegrillt | Wild | Vegetarische Gerichte
Specials:: Ab Hof
Bewertung:: JG 2024: Falstaff: 90/100 Punke

Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2023: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2022: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 89/100 Punkte
JG 2020: NÖ Weinprämierung: Gold, Falstaff: 90/100 Punkte
Vinifizierung:: Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks. Mehrmals täglich sanftes Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Nach 21 Tagen auf der Traubenschale, biologischer Säureabbau in gebrauchten französischen Barriquefässern. Anschließende Lagerung und Reifung bis zur ersten Füllung in gebrauchten Holzfässern.