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Achs Paul Blaufränkisch Edelgrund BIODYNAMISCH 2024 0,75 L

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Artikelnr. 7852619

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: BLAUFRAENKISCH
Jahrgang:: 2024
Geschmackskategorie:: Füllig & würzig
Serviertemperatur:: 15 - 18°C
Lagerfähigkeit:: 5 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13
Verkostnotiz:: In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von feinen Würznoten, die an Pfeffer, Kräuter und einen Hauch von Leder erinnern. Am Gaumen vollmundig und gut ausbalanciert mit weichen, feinen Tanninen. Im Nachhall intensive Fruchtigkeit sowie angenehme Mineralität - lang und sehr harmonisch!

Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart reduktive Würze, etwas Wacholder und Grafit, Brombeernuancen, mit schwarzen Kirschen unterlegt. Saftig, mittlere Komplexität, Nuancen von roter Frucht, mineralisch-salzig im Abgang, ein lebendiger Begleiter bei Tisch.
Speiseempfehlung:: Wild | Lamm | Ente, Gans, Wildgeflügel | Käse würzig und reif | Rind gebraten, gegrillt
Bewertung:: JG 2024: Falstaff: 92/100 Punkte

Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 93/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 92/100 Punkte
JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte, Falstaff Grandprix Blaufränkisch: Sieger
Vinifizierung:: Edelgrund ist eine Lage am Heideboden, der Boden besteht aus schottiger Schwarzerde. Selektive Handlese, vergoren im Stahltank, 13 Tage Maischestandzeit, danach 11 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.