Bründlmayer
        Sekt Brut

        Brut

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 1057928

        Österreich 0,75 L
        • ausgezeichnet mit:
        NORMAL
         
        26 99 € (35,99 €/l)
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        • Produktbeschreibung
        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        Österreichischer Schaumwein

        VERKOSTNOTIZ: 

        Verkostnotiz Falstaff:
        Helles leuchtendes Gelb, feine, konsistente Perlage. Frische zarte Fruchtaromen, Zitrus und Beerenfrüchte, zarte Himbeere, dezente Biskuitnote, dezente Röst- und attraktive Hefenoten, sehr ausgewogen und cremig am Gaumen, dabei klassisch geradlinig, anregend, noch sehr jugendlich und frisch, mit charakteristischer Mineralität und Hefenote im Abgang.bründelmayer
        • JG 2008: Falstaff: 92/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Zutaten:  Enthält SULFITE.

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        Hersteller:  Weingut W. Bründlmayer GmbH, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich

        Land:  Österreich

        Geschmackskategorie:  Brut

        Serviertemperatur:  8°C

        Alkohol in vol. %:  12,5

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Herstellung

        40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Gris, 10% Weissburgunder, 10% Grüner Veltliner
        Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Nach der Gärung wird der stille Wein, zusammen mit der Feinhefe (ca. 10% der Gesamthefe) in gebrauchte (2-bis 3-jährige) 300 l bzw. 2500 l Fässer aus österreichischer Eiche umgezogen. Der Grundwein wird im darauffolgenden Jahr auf die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchläuft: In jede Flasche kommen Zucker und Hefe. Der Wein bleibt ca. 18-36 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgeschüttelt und im Anschluss warm degorgiert (ohne den Flaschenhals einzufrieren). Beim Degorgieren wir die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres Liqueur d`Expédition werden quasi als Signatur verwendet, um dem fertigen Sekt einen zusätzlichen Reifepunkt zu verleihen.


        Hersteller

        Weingut W. Bründlmayer GmbH, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich


        • Fisch gebraten, gegrillt
        • Aperitif

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Fischvorspeisen, Meeresfrüchten und als Aperitif

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