Domäne Wachau
Grüner Veltliner Wachau DAC Smaragd Ried Achleiten 2023

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005588172

Österreich, Weinland 2023 0,75 L
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42 99 (57,32 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Die Ried Achleiten steht für Weine mit großer Eigenständigkeit. Grüner Veltliner von dieser Riede zeigt sich mit besonders feiner Kräuterwürze, hinzu kommen zarte Steinobstnoten und dezente exotische Aromen. Der Gneisboden der Achleiten unterstützt die rassige Säure enorm. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau; neben Struktur und Tiefe überzeugen Smaragde auch mit großem Lagerpotential.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Wiesenkräuter, zart nach Blütenhonig, ein Hauch von Guaven, reife Apfelfrucht, einladendes Bukett. Gute Komplexität, saftig, gut eingebundene Säurestruktur, Mangotouch im Abgang, salziger Nachhall, sicheres Potenzial.
  • JG 2023: A la Carte: 95-97/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte
    Falstaff Winzer des Jahres 2024
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10°C

Lagerfähigkeit:  15 - 20 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Aufgrund der kargen Böden der Ried Achleiten ist der Anbau des Grünen Veltliner geprägt von reduzierten Erträgen. Die Veltliner-Trauben für diesen Smaragd werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien geerntet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks wird der Wein im großen Holzfass ausgebaut. Die Lagerung auf der Feinhefe liefert präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Kalb
  • Asiatisch spicy

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Klassikern der österreichischen Küche wie Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce oder einem Kalbsbeuschel. Besonders harmoniert Grüner Veltliner Smaragd mit geschmacklich intensiven Speisen der asiatischen Küche, probieren Sie thailändischem Som Tam (scharfer Papaya Salat).

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