Domäne Wachau
        Riesling Wachau DAC Smaragd Achleiten Magnum 2022

        Füllig & saftig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004758873

        Österreich, Weinland 2022 1,5 L
        • vegan
        NORMAL
         
        73 90 € (49,27 €/l)
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        • Produktbeschreibung
        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        Qualitätswein aus Österreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Riesling von der Achleiten zeigt sich sehr elegant-aromatisch, saftige Steinobstaromen, wie Marille und ein Hauch von Weingartenpfirsich. Der Gneisboden der Achleiten unterstützt die rassige Säure und tiefe Mineralität enorm. Eine beeindruckende Struktur und ein salziges Finish sind typisch für diesen Wein.
        • Winzer des Jahres 2024, Roman Horvath und Heinz Frischengruber

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Domäne Wachau eGen
        Nr. 107
        A - 3601 Dürnstein

        Betriebssitz:  Wachau

        Land:  Österreich

        Region:  Weinland

        Gebiet:  Wachau DAC

        Rebsorte(n):  Riesling

        Jahrgang:  2022

        Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

        Serviertemperatur:  10 °C

        Lagerfähigkeit:  10-15 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13,5

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Riesling


        Herstellung

        Aufgrund der kargen Böden der Ried Achleiten ist der Anbau des Rieslings geprägt von reduzierten Erträgen. Die Trauben für diesen Smaragd werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien geerntet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks wird der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im großen Holzfass ausgebaut. Die Lagerung auf der Feinhefe liefert präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe.


        Hersteller

        Domäne Wachau eGen
        Nr. 107
        A - 3601 Dürnstein


        • Fisch gebraten, gegrillt
        • Rind gebrat.,gegrillt
        • Risotto, Reisgerichte

        UNSER REZEPTTIPP

        zu Spargel mit Schinken oder klassisch mit Sauce Hollondaise und natürlich zu heimischen Fisch (Forelle, Saibling) vom Grill. Auch zu würzigen fernöstlichen Gerichten harmoniert der Wein vorzüglich, z. B. zu einem koreanischen Bulgogi (gebratenes Rindfleisch mit einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch).

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