Fidora
Valpolicella Ripasso DOC BIODYNAMISCH 2017

Füllig & fruchtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003520075

Italien, Venetien 2017 0,75 L
  • 5% Aktionsrabatt
  • Bio-Dynamisch
NORMAL
 
14 99 (19,99 €/l)
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  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

DOC aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Valpolicella Ripasso bietet einen leicht ätherischen Duft von roten Früchten und schwarzen Kirschen. Der Gaumen ist fein, harmonisch, trocken und samtig. Rubinrot mit Granatfarben. Bouquet: Schwarze Kirsche und rote Früchte, mit leichten Anklängen von reifen Früchten. Geschmack: Harmonisch, trocken und samtig.

Für Veganer geeignet.

  • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Falstaff: 91/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Fidora, via Formigar, 37 015, Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR), Italien

Land:  Italien

Region:  Venetien

Gebiet:  Valpolicella

Rebsorte(n):  Corvina, Rondinella, Corvinone

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  18°C

Lagerfähigkeit:  7 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Corvina, Rondinella, Corvinone


Herstellung

Valpolicella Ripasso wird durch eine zweite Gärung des Valpolicella-Weins in Kontakt mit den Resthefen von Amarone gewonnen. Dieser Prozess dauert 15 bis 20 Tage und wird von einer 24-monatigen Reifung in französischer Eiche gefolgt.


Biokontrollstelle

ICEA


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Fidora, via Formigar, 37 015, Sant’Ambrogio di Valpolicella (VR), Italien


  • Pastagerichte
  • Risotto, Reisgerichte
  • Wild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Maischepilz-Risotto, geschmortes Wurzelgemüse und Dörrzwetschken mit gebackenen Grießschnitten oder Deftig gefüllte Pizza Calzone mit Kräutern, weißen Bohnen und Schweinsbratwürsten.

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