IBY Rotweingut
Cuvee Big Blend BIO 2023

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006248068

Österreich, Weinland 2023 0,75 L
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NORMAL
 
13 49 (17,99 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

In der Nase feine, elegante Frucht mit floralen Nuancen und zarter Würze. Am Gaumen zeigt sich ein spannendes Spiel aus Finesse und Kraft: eine feine, weiche Eleganz wird von einem dichten, kraftvollen Körper getragen.Saftige Frucht, reife Tannine und eine harmonische Struktur verleihen Tiefe und Ausdruck, während der Abgang lang und ausgewogen nachklingt.
  • JG 2023: Falstaff: 91/100 Punkte; A la Carte: 92/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2022: Falstaff: 91/100 Punkte; A la Carte: 92/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  IBY Rotweingut GmbH, Am Blaufränkischweg 3, 7312, Horitschon, Österreich

Betriebssitz:  Mittelburgenland

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Burgenland

Rebsorte(n):  Merlot, Zweigelt (Blauer Zweigelt)

Jahrgang:  2023

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  8 - 10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Merlot, Zweigelt (Blauer Zweigelt)


Herstellung

Geerntet bei optimaler Reife um ca. 20° KMW. Die Maischegärung erfolgt bei rund 28 °C, um Farbe, Struktur und Aromatik intensiv zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in französischen und spanischen Barriques – rund 30 % davon neu, der Rest in gebrauchten Fässern. So entsteht eine harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und feiner Holzintegration.


Biokontrollstelle

AT-BIO-401


ökoherkunft

Herkunftsland-Landwirtschaft


Hersteller

IBY Rotweingut GmbH, Am Blaufränkischweg 3, 7312, Horitschon, Österreich


  • Vegetarische Gerichte
  • Pastagerichte
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gegrillten Fleisch und Gemüse.

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