Umathum
        Pinot Noir Unter den Terrassen 2022

        Füllig & fruchtig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006143981

        Österreich, Weinland 2022 0,75 L
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        Produktbeschreibung

        Qualitätswein aus Österreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Granatrot in der Farbe, zarte Noten nach Himbeeren und Weichseln, sowie fein strukturiertes Tannin mit viel Druck am Gaumen und langem Nachgeschmack
        • JG 2022: Suckling: 92/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Weingut Umathum, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen, Österreich

        Betriebssitz:  Neusiedlersee

        Land:  Österreich

        Region:  Weinland

        Gebiet:  Burgenland

        Rebsorte(n):  Pinot Noir (Blauburgunder)

        Jahrgang:  2022

        Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

        Serviertemperatur:  16 - 18 °C

        Lagerfähigkeit:  7 - 15 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Pinot Noir (Blauburgunder)


        Herstellung

        Ernte der Trauben von Hand, nach der Anlieferung im Keller und dem Abbeeren, laufen die Trauben für eine nochmalige Selektion durch eine optische Sortieranlage, um auch die feinsten Unreinheiten zu entfernen.
        In Bottichen und Gärständern werden die Trauben mit dem Saft vergoren, wobei zum Teil Ganztraubenvergärung angewendet wird. Um die Farbe und Bitterstoffe aus den Schalen auszulaugen werden die Schalen, je nach Intensität der Gärung, immer wieder untergestoßen.
        Nach der Gärung lagert der Wein ohne Filtration über 15 Monate in alten, kleinen Eichenfässern.


        Hersteller

        Weingut Umathum, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen, Österreich


        • Wild
        • Käse würzig und reif
        • Geflügel allgemein

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Nudel- und Pilzgerichte, sowie zu kräftigem Wildragout

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