Weingut Gross
Sauvignon Blanc Privat 2017

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003916625

Österreich, Steirerland 2017 0,75 L
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85 00 (113,33 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Aromenexplosion von der ersten Sekunde an. Tabak, Kamille und vor allem Liebstöckel. Ananas & süße Röstaromen kommen mit Luft dazu. Packend am Gaumen mit viel Griff. Die Säure sorgt für viel Spannung und
Trinkfluss, trotz aller Kraft des Weines. Hochreife weiße Johannesbeere und wieder viele Kräuter. Ewig und präziser Nachhall. Enormes Reifepotential – ein Monument.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, feine gelbe Tropenfrucht, reife Mangonote, zart nach Stachelbeeren, kandierte Orangenzesten. Kraftvoll, saftig, extraktsüß und elegant, feiner Säurebogen, bleibt lange haften, ein komplexer Speisenbegleiter, sicheres Reifepotenzial.

Für Veganer geeignet!

  • JG 2017: Falstaff: 97/100 Punkte, Gault Millau: 19/20 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Weingut Gross GmbH, Ratsch an der Weinstraße 26, 8461 Ehrenhausen, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Steirerland

Gebiet:  Steiermark

Rebsorte(n):  Sauvignon Blanc

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  8 - 10°C

Lagerfähigkeit:  15 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sauvignon Blanc


Herstellung

Überreife, teils eingeschrumpfte Beeren oder Traubenteile - zwar botrytisfrei, jedoch mit hohen Zuckerwerten werden per Hand ausgelesen. Die natürlich konzentrierten Beeren werden schonend mit einer Stempelpresse
gepresst und danach spontan in traditionellen kleinen Holzfässern vergoren. Diese Gärung dauert bis zu einem Jahr und belässt einen natürlichen Zuckerrest. Erst nach weiterem mehrmonatigen Ausbau im Edelstahltank und in kleinen Hozlfässern plus mehrjähriger Ruhezeit in der Flasche kommt diese rare Auslese zur Reife.


Hersteller

Weingut Gross GmbH, Ratsch an der Weinstraße 26, 8461 Ehrenhausen, Österreich


  • Aperitif
  • Asiatisch allgemein

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu kräftig gewürzten, asiatischen Speisen.

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