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Ein Laib Brot mit Schinken in der Mitte auf einem Schneidebrett, die gerade mit einem Messer geschnitten wird; daneben liegen dekorative Blumen.

Osterbrunch & Osterjause

Unsere Ideen für ein gelungenes Osterfest!

Ob gemütlich zu zweit, gemeinsam mit Freunden oder mit der ganzen Familie: Ein Osterbrunch kann etwas ganz Besonderes sein, ganz ohne kompliziert zu sein. Hier findest du drei Menüvorschläge, die zu Ostern schnell gemacht, unkompliziert und vor allem super schmackhaft sind!

Dazu gibt's eine praktische Einkaufsliste, Zutaten von INTERSPAR und Faustregeln zu Mengenangaben.

3 Menüvorschläge für den Osterbrunch

Klassisch, vegetarisch, schnell und stressfrei – 3 Menüideen für den perfekten Brunch: 

Eine elegante Ostertischdekoration mit pastellfarbenen Eiern, Frühlingsblumen in Glasvasen und ordentlich angeordnetem Geschirr und Gläsern auf einer weißen Tischdecke.KI-generiertes Bild

Klassiker-Brunch: Ein Mix aus warm & kalt, süß & herzhaft:

  • Osterpinze, Brot & Gebäck

  • Butter, Marmelade & Honig

  • Käse-, Wurst- und Schinkenplatte

  • Gekochte Eier & Ostereier, Rührei oder Omelette

  • Geräucherter Fisch

  • Aufstriche

  • Gemüse & Obst

  • Kaffee & Tee

  • Säfte

  • Mineralwasser

  • Sekt oder Prosecco

  • Eierlikör

Ein Salat mit halbierten gekochten Eiern auf Blattgemüse, Kirschtomaten und Radieschen in einer weißen Schüssel auf einer gestreiften Tischdecke; daneben steht eine Vase mit einer Blume.

Vegetarisch Brunchen: Viel Gemüse, frische Kräuter und ein süßer Abschluss. 

  • Osterpinze, Brot & Gebäck

  • Käsevariationen

  • Aufstriche & Hummus

  • Gefüllte Eier oder Rührei mit Kräutern

  • Gemüse mit Dip

  • Joghurt mit Müsli & Früchten

  • Warme Blätterteig-Snacks

  • Kaffee & Tee

  • Säfte & Smoothies

  • Hausgemachte Limonaden

  • Mineralwasser

  • Sekt oder alkoholfreier Schaumwein

  • Frühlingshafte Cocktails

Eine elegante Tischdekoration mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten, Brot, Oliven, Tomaten und Wein. Eine Hand greift nach einer Scheibe Wurst.

Schnell & stressfrei mit dem INTERSPAR-Partyservice

  • Brot und Gebäck in der INTERSPAR-Backstube vorbestellen

  • Wurst- und Käseplatten aus unserem Partyservice

  • Kärtner Reindling und Osterpinzen von den INTERSPAR-Bäckermeister:innen

  • Beef Tatar, vegetarische Brötchen oder Canapés zum Vorbestellen

  • Vorgekühlte Getränke von unserem Getrönkeservice

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Einkaufsliste und Mengenangaben

Wieviel soll ich wovon einkaufen, wenn ich so und so viele Gäste erwarte? Diese Fragestellung kennen wir nur allzu gut.

Und deswegen haben wir dir hier eine kleine Liste mit Richtlinien zusammengefasst, die dir bei deinem Oster-Einkauf helfen kann.

  • Brot & Gebäck: 2–3 Stück oder ca. 120–180 g 

  • Eier (Link auf DC Eier): 1–2 Stück (gekocht, pochiert oder fürs Rührei) 

  • Aufschnitt (Link auf CS Fleisch- & Wursttheke) /Käse (Link auf CS Käsetheke) oder Alternativen: 80–120 g 

  • Obst & Gemüse (Link auf PLP Obst & Gemüse): 200–300 g (z. B. Beeren, Trauben, Gurke, Tomaten) 

  • Joghurt (Link auf PLP Joghurt & Desserts)/Müsli (Link auf PLP Cerealien & Müsli) oder Dessert: 1 Portion 

  • Süßes (Link auf PLP Süsswaren): 1 kleines Stück Kuchen oder Gebäck 

  • Getränke: Kaffee/Tee + 300–500 ml Saft/Wasser 

Ein Frühlingsbrunch im Garten mit frischen Blumen, bunten Eiern, Säften, Gebäck und Obst im Sonnenlicht.KI-generiertes Bild

Rezepte für den Osterbrunch  

Wie schmeckt Ostern? Wir finden: Süß wie der Frühling! Entdecke zahlreiche Inspirationen für deinen Ostertisch in der SPAR Mahlzeit: saftige Waffeln mit cremigem Eierlikör, kunstvolle Ostertorten, kreatives Brioche-Gebäck oder fröhlich-freche Kekse warten nur darauf, von dir (nach)gebacken zu werden.  

Und alle Zutaten findest du wie immer in deinem Lieblings-INTERSPAR-Hypermarkt. 

Die Oster-Klassiker aus der INTERSPAR-Backstube

Was wäre das Osterfest ohne die Köstlichkeiten aus unserer Backstube? Unser flaumiger Osterkranz mit Ei darf ebenso wenig bei der Osterjause fehlen wie das traditionelle Osterlamm aus feiner Sandmasse, der süße Osterhase aus Hefeteig oder der Kärntner Reindling mit seiner köstlichen Zimt-Zucker-Füllung. 

Mehr Inspiration für deinen Frühling

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