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Dockner Rosé Selektion 2025 0,75 L

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Artikelnr. 2020000398073

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Pinot Noir (Blauburgunder) | Zweigelt (Blauer Zweigelt) | Cabernet Sauvignon
Jahrgang:: 2025
Geschmackskategorie:: Frisch & fruchtig
Serviertemperatur:: 10 - 12°C
Lagerfähigkeit:: 1 - 3 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 11,5
Verkostnotiz:: Ein sehr duftiger und feinfruchtiger Rosé aus dem Hause Josef Dockner. Die Trauben stammen aus einer physiologisch hochreifen Traubenselektion. In der Nase elegante Primärfruchtanklänge nach Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen lebendige, frische Säure mit gut eingebundener Fruchtsüße. Eleganter und sehr trinkanimierender Stil, passend für viele Anlässe.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Lachsrosa, Orangereflexe. Frische rote Waldbeeren, Nuancen von Kirschen und Johannisbeeren, zarte Wiesenkräuterwürze unterlegt. Schlank, rotbeerig. rassiger Säurebogen, zitronig im Nachhall, ein lebendiger Aperitif.
Speiseempfehlung:: Fisch gebraten, gegrillt | Pastagerichte | Fischvorspeisen | Aperitif
Specials:: Ab Hof
Bewertung:: JG 2025: A la Carte: 91+/100 Punkte, Falstaff: 90/100 Punkte

Ältere Jahrgänge wie folgt bewertet:
JG 2024: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2023: A la Carte: 90/100 Punkte
JG 2018: Falstaff: 89/100 Punkte
Vinifizierung:: Ausbau im Stahltank.