Sepp und Josef Dockner bewirtschaften rund um den Göttweiger Berg im südlichen Kremstal ca. 85 Hektar Weingärten. Die wichtigsten Lagen des Winzerhofes sind die Rieden Frauengrund, Lusthausberg, Gottschelle, Himmelreich, Leiten und Rosengarten. Die Weißweinsorten Grüner Veltliner und Riesling dominieren im Betrieb. Ergänzt wird das Weißweinangebot durch Muskateller, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die Rotweinsorten sind Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Winter begeistert er mit dem Dockner Glühwein, welcher exklusiv für SPAR produziert wird. 

Sepp kümmert sich um die Weingärten und das Management im Betrieb, während Sohn Josef als Önologe und Kellermeister die Verantwortung für die Weinproduktion trägt. Das jüngste Projekt der beiden ist die Sektmanufaktur am Kremser Frauengrund. Dort wird mit viel Feingefühl Sekt mittels traditioneller Flaschengärung hergestellt.