Juris St. Georg Reserve 2019 0,75 L

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: Pinot Noir (Blauburgunder) | St. Laurent
Restsüße:: trocken
Jahrgang:: 2019
Geschmackskategorie:: herb & vielschichtig
Serviertemperatur:: 16°C
Lagerfähigkeit:: 15 - 20 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 15
Verkostnotiz:: Sehr burgundische Anklänge von Kirsch und Himbeer, fester Kern am Gaumen, süße Tannine.

Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Tabakwürze, Nuancen von Brombeeren, ein Hauch von Räucherwürze, etwas nach Cassis, Nougattouch. Saftig, elegant, balancierte Tannine, feinwürzig, fruchtsüß nach Brombeeren, dichtes Finish, vielseitiger Speisenbegleiter, gutes Entwicklungspotenzial.

Verkostnotiz Vinaria:
Rauchige Würze, Graphit, dunkle Beeren, cremige Vanillenoten; am Gaumen noch tannin- und gerbstoffbetont, Ribiseln, Weichseln und Himbeernoten, schon gut antrinkbar, mittellang bis lang.

Verkostnotiz Á la Carte:
Kräftiger Farbkern, gereifter Rand, Zedern, leicht rauchig-röstige Noten, Brombeere, straff, lebendige Textur, feinkörniges Tannin, gute Länge, Wacholder und Gewürznelke im Nachhall.
Speiseempfehlung:: Rind gebraten, gegrillt | Huhn, Pute, Fasan | Lamm | Wild
Bewertung:: JG 2019: Falstaff: 93/100 Punkte; Vinaria: 3/5 Sterne; Á la carte: 93/100 Punkte
Vinifizierung:: Lagerung: 1 Jahr Barrique, ½ Jahr großes Fass