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Netzl F&C St. Laurent BIO 2022 0,75 L

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Artikelnr. 6730673

Produktdetails

Land:: Österreich
Region:: Weinland
Rebsorte:: St. Laurent
Jahrgang:: 2022
Geschmackskategorie:: Füllig & fruchtig
Serviertemperatur:: 18°C
Lagerfähigkeit:: 5 - 8 Jahre
Alkohol in Vol.%:: 13
Verkostnotiz:: Urtypisch Österreich, dunkles Rubingranat, in der Nase verschiedene saftige Beeren, erinnernd an Heidelbeeren, am Gaumen elegant mit zart schmelzendem Nougat, erdige Anklänge erinnernd an frisches Laub, Harmonie und Finesse, perfekte Balance.
Speiseempfehlung:: Lamm | Rind gebraten, gegrillt | Schwein | Wild | Ente, Gans, Wildgeflügel | Käse würzig und reif
Bewertung:: Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2016: Falstaff: 91/100 Punkte
JG 2015: Falstaff: 90/100 Punkte
Vinifizierung:: Ernte: ausgelesene, hochreife Trauben, selektive Handlese, GroßkistenSelektion: Kontrolle im Weingarten, Ganztrauben- und Einzelbeerenselektion im KellerGärung: in Edelstahltanks bei max. 28 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens, um eine max. Auslaugung an Farb-, Aroma- & Gerbstoffen zu erlagen, aber die typische Frische & Frucht des St. Laurents zu erhaltenMazeration: 2 Wochen nach der Gärung BSA: nach der Pressung Malolaktische Gärung in gebrauchten 500 l Fässern Ruhezeit: in gebrauchten 500l Fässern für 16 Monate

Hersteller:: Weingut Franz und Christine Netzl, Rosenbergstraße 17, 2464 Göttlesbrunn, Österreich