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Weingut Helm
C.S.M. Cabernet Sauvignon/Merlot
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Weingut Helm
- Stammersdorferstrasse 121, A-1210 Wien
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Wien
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,0%
- Lagerfähigkeit
- 5-8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Harmonisch eingebundenes Tannin, 14 monatige Barriquereife. Granatrot in der Farbe, schönes Cassis-Aroma mit nobler Note, dass beim Riechen sofort an schwarze Johannisbeeren erinnert
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speisetipps
- Ideal zu Beiriedschnitte kurz angebraten, Hirschrücken.
- Speiseempfehlung
- Wild
- Rind gebrat.,gegrillt
- Ente, Gans, Wildgef.
- Vinifizierung
- Nur die besten hochreifen Trauben wurden handgelesen geerntet, gerebelt und im offenen Bottich vergoren. Im Anschluss an die Gärung wurde die malolaktische Gärung eingeleitet und schonend gepressst. Nach der Filtration reifte unser Cuvèe 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.