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Frühling, Sommer, Herbst und Winter – welches Obst und Gemüse ist aktuell in Österreich in Saison?
Saisonal ist das neue Geschmackserlebnis
Saisonal genießen, frisch verlieben: Mit Obst, Gemüse, Beeren und Kräutern der Saison bringst du Monat für Monat neue Aromen auf den Teller. Entdecke, was gerade besonders frisch und geschmackvoll ist – für bewussten Genuss, der zur Jahreszeit passt und einfach besser schmeckt.
Saisonal essen bedeutet, mit der Natur zu leben und zu genießen – frisch, regional und nachhaltig. Saisonale Produkte bringen Abwechslung auf den Teller, sind durch kurze Transportwege und kurze Lagerzeiten frischer und schmecken oft besonders intensiv.
Egal ob knackiges Gemüse, süßes Obst oder aromatische Kräuter: Jede Jahreszeit bringt ihren ganz eigenen und ganz besonderen Geschmack auf den Teller. Unser Saisonkalender zeigt dir Monat für Monat, welches Obst, Gemüse, Beeren und Kräuter gerade Saison hat.
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Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison?
Erdbeeren im Frühling, Tomaten im Sommer oder Kürbis im Herbst: Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Köstlichkeiten mit. Unser Überblick über saisonales Obst und Gemüse in Österreich zeigt dir, welche Sorten im Frühling, Sommer, Herbst und Winter Saison haben.
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Winter
Dezember – Februar
Auch in der kalten Jahreszeit des Winters muss der Teller nicht farblos sein – Lagergemüse und winterliches Obst sorgen für Vielfalt.
Obst & Gemüse im Winter
Tipp
Herzhaftes Wintergemüse, Zitrusfrüchte und aromatische Kräuter liefern wertvolle Vitamine und stärken das Immunsystem.
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Frühling:
März – Mai
Wenn die Tage im Frühling länger werden, startet die Saison voller Frische und zarter Aromen.
Obst & Gemüse im Frühling
Tipp
Frische Küchenkräuter und Frühlingsgemüse bringen Vitamine nach dem Winter zurück auf den Teller – perfekt für Salate, leichte Suppen und Smoothies.
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Sommer:
Juni – August
Im Sommer ist Hochsaison für Farben, Vielfalt und Geschmack – die Natur läuft zur Höchstform auf.
Obst & Gemüse im Sommer
Tipp
Sommerzeit ist Smoothie- und Grillzeit – frisches Grillgemüse mit Kräuterdip und ein Beerenmix zum Nachtisch bringen Sommer pur auf den Tisch.
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Obst & Gemüse im Herbst
Tipp
Herbstzeit ist Einlege- und Erntezeit – Kürbissuppe, Apfelkuchen und Kräutertee wärmen Körper und Seele.
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Wusstest du, dass ...
Der beste Geschmack der Saison
... du unter der Kennzeichnung "Der beste Geschmack der Saison" stets jene Obst- und Gemüsesorten in den Regalen findest, die gerade in Saison sind? So finden nur die frischesten und aromatischsten Produkte auf deinen Teller.
Küchenutensilien für Obst und Gemüse
Schälen, reiben, hobeln, schneiden – das passende Zubehör zur Verarbeitung von Obst und Gemüse gibt's bei INTERSPAR.
Hmmm, lecker ...
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Kochen und Backen mit Obst, Gemüse & Co.
Saisonal genießen zu jeder Jahreszeit
Apfelkuchen, Erdbeertorte oder Heidelbeer-Datschi – Backen mit Obst, Beeren und Früchten kennt ja jeder. Aber "Backe, backe ... Zucchinikuchen"? Im Gegensatz zu Obst und Beeren findet Gemüse beim Backen deutlich weniger Verwendung – und das vollkommen zu Unrecht. Gemüse macht den Teig beim Backen meist saftiger und es kann als kalorienarme Alternative zu z. B. Mehl verwendet werden.
Es gibt viele coole Back-Rezepte mit Gemüse, deshalb haben wir die besten Rezepte aus der SPAR Mahlzeit! für dich gesammelt, perfekt zum Nachbacken und Genießen!
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Und wer selber Gemüse ernten will ...
Erfolg im eigenen Garten mit INTERSPAR
Vom Planen und Anlegen über das Einsetzen von Vor-, Nach- und Mischkulturen bis hin zum Düngen und Ernten – INTERSPAR zeigt dir, wie der Gemüsegarten zuhause sicherlich gelingen wird!
Tipp: Gemüse ost nicht so einfach im Anbau. Aber keine Sorge, INTERSPAR hat auch hier ein paar wertvolle Tipps für die reiche Ernte.
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Obst- & Gemüsekisterl
Wir geben Obst & Gemüse eine 2. Chance!
Wir bei INTERSPAR geben unserem Obst & Gemüse eine zweite Chance! Qualitativ einwandfreies Obst und Gemüse, das im regulären Verkauf oft keine Beachtung mehr findet, erhältst du in den INTERSPAR-Obst- und Gemüsekisterln als preiswerte Alternative. So möchten wir gerne auf einen bewussteren Einkauf aufmerksam machen und die Verschwendung von Lebensmitteln bestmöglich reduzieren.
Lust auf noch mehr Inspiration?
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