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Wintergrillen
Köstliches vom Grill bei jedem Wetter
Grillgenuss kennt keine Saison: Ob Sommerabend oder Wintergrillen im Schnee – mit den richtigen Tipps, passendem Zubehör von INTERSPAR und köstlichen Rezeptideen wird dein BBQ bei jedem Wetter zum Erlebnis. Entdecke Inspiration für saftiges Grillgut, wärmende Feuerschalen, stimmungsvolle Beilagen und genussvolle Momente im Freien.
Grillen macht nur im Sommer Freude? Keineswegs! Wahre Barbecue-Fans wissen schon längst, dass Grillen eine Ganzjahresaktivität sein kann.
Den Beweis dazu tritt niemand anderer als Haubenkoch Didi Maier an – und er hat tatkräftige Unterstützung gewonnen. Mit Grillmeister Haymo Gutweninger begibt er sich in das Abenteuer Wintergrillen und verrät dabei wunderbare Rezepte, die auch auf deinem Grill funktionieren.
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Didi und Haymos beste Tipps zum Wintergrillen
Von Kleidung bis Aufräumen:
Die richtige Kleidung: Bei kalten Temperaturen ist warme Bekleidung natürlich Pflicht. Allerdings empfiehlt es sich, nicht die teure Winterjacke zu wählen – außerdem sollte man bei Schals und leicht entflammbaren Materialien aufpassen.
Der passende Grillplatz: Bei sehr winterlichen Bedingungen und vielleicht sogar Niederschlag machen ein kleiner Pavillon und/oder ein Heizstrahler durchaus Sinn. Der Untergrund sollte außerdem möglichst schneefrei sein.
Ausreichend Zeit einplanen: In der kalten Umgebung benötigt der Grill deutlich länger zum Aufheizen – deshalb sollte man früh genug starten. Damit die Hitze möglichst konstant bleibt, sollte man den Deckel (eine Grundvoraussetzung im Winter!) möglichst selten öffnen.
Das Equipment: Aufgrund der längeren Aufwärmphase wird mehr Brennstoff benötigt – und bei winterlichen Bedingungen machen ein kleiner Pavillon, ggf. Decken und/oder ein Heizstrahler durchaus Sinn, ebenso wie ein möglichst schneefreier Untergrund.
Das Grillgut: Für den ersten Wintergrill-Versuch eignet sich ein gut durchzogenes Schweinsfilet – das ist schön saftig. Aber auch vegetarische Alternativen wie Grillkäse oder Gemüse, oder ein klassisches Steak eignen sich hervorragend zum Wintergrillen.
Die Beilage: Auch beim Wintergrillen machen die richtigen Beilagen das Erlebnis zu einem runden Konzept. Ob knackig-frischer Wintersalat, winterliches Gemüse oder herzhaftes Gebäck aus der INTERSPAR-Backstube – Hauptsache, es schmeckt!
Vom Grill auf den Teller: Wenn es draußen kalt ist, sollte man nur das Nötigste in die Kälte bringen. Die Teller lässt man also am besten im Warmen und serviert das Grillgut in einem Gefäß aus Gusseisen.
Aufräumen nicht vergessen: Ist das Essen fertig, sollte möglichst schnell aufgeräumt werden, ehe die Reste am Grillrost einfrieren und dieser schwer zu reinigen ist. Ehe man den Grill jedoch wieder auf seinen Abstellplatz bringt, sollte man ihn dennoch abkühlen lassen.
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Grillen mit der Feuerschale
Wer auf der Suche nach einem ganz besonderen Erlebnis ist, der ist beim Grillen mit einer Feuerschale genau richtig. Sie verbindet rustikale Gemütlichkeit mit kulinarischem Genuss und ist vor allem an kalten Tagen ein wärmendes Highlight. Ob Würstchen, Gemüse oder Stockbrot – das Grillen im Freien wird zum winterlichen Erlebnis, das Familie und Freunde zusammenbringt. Mit warmen Getränken und kuscheligen Decken wird aus einem einfachen Grillabend ein stimmungsvolles Winterhighlight.
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Alles zum Grillen bei INTERSPAR
Auf der Suche nach dem perfekten Grill? Entdecke die große Auswahl an Grillern bei INTERSPAR und schmökere durch unseren Griller-Kaufberater. So wird jedes Grillen – ob Grillen im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – zu einem wahren Genuss.
Rezepte
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Unsere liebsten Grill-Rezepte
Lust auf Spareribs, Burger und Spieße? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben die besten Grill-Rezepte aus der SPAR Mahlzeit! für dich gesammelt.
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