Wissen über Wein & Spirits

Wer sich ein wenig mit Wein & Spirits beschäftigt, dem öffnet sich nicht nur eine Welt voller Genuss, sondern auch Wissen, Fachbegriffen, Techniken, Produkten und Details. Und es ist durchaus spannend, was hinter dem eigenen Lieblingsdrink steckt! Für Kenner:innen und alle, die es noch werden wollen, haben wir deshalb das wichtigste Wein- & Spirituosenwissen an einem Ort gesammelt. Viel Vergnügen beim Lesen und Lernen!

Nach bestem Wissen und Gewissen genießen

Sechs Weingläser mit verschiedenen Weinen, darunter Rot-, Rosé- und Weißwein, stehen auf einer strukturierten Oberfläche, auf der auch zwei Korkenzieher liegen.

Gläserkunde

Wer beginnt, in die Welt des Weins einzutauchen, stellt rasch fest: Glas ist nicht gleich Glas!

Nahaufnahme von drei Personen, die mit Rotweingläsern anstoßen, während im Hintergrund eine Person lächelt.

Jahrgänge und ihre Bedeutung

Jahrgänge sind wichtig, aber was sagen sie aus? Ein Einstiegs-Guide zu Jahrgangsweinen.

Ein Stapel Weinkorken mit aufwendigen Mustern und einem Korkenzieher mit Holzgriff, der darauf liegt.

Fehler im Wein

Wenn mit dem Wein etwas nicht stimmt: Alles zu möglichen Fehlern im Wein und ihren Ursachen.

Zwei Menschen mit Hüten stehen bei Sonnenuntergang inmitten üppig grüner Reben und unterhalten sich in einem Weinberg.

Qualitätsstufen von Wein

Tafelwein, Qualitätswein, DAC – bei so vielen Qualitätsstufen verliert man leicht den Überblick. Wir verschaffen dir einen Überblick!

Rotwein wird in eines von mehreren Gläsern eingeschenkt, im Hintergrund sind weitere Rot- und Weißweinflaschen auf einer unscharfen Holzfläche zu sehen.

Wein servieren: Dekantieren & Trinktemperatur

Wein muss atmen, aber wie? Erfahre alles zum Dekantieren und der richtigen Trinktemperatur.

Zwei mit Korken verschlossene Flaschen mit Öl und Essig auf einer strukturierten Oberfläche, daneben frische Basilikumblätter und getrocknete rote Chilischoten.

Essig & seine Verwandtschaft zu Wein

Wusstest du, dass Wein und Essig quasi entfernte Cousins sind? Alles über ihre Verwandtschaft!

Reife grüne Trauben hängen an einer Rebe, beleuchtet von sanftem Sonnenlicht, vor einem unscharfen Hintergrund.

Biologisch-organischer Anbau vs. biodynamisch/Demeter

Bio ist nicht gleich bio: Wie unterscheiden sich biologisch-organischer und biodynamischer Weinbau und was haben die Mondphasen damit zu tun?

Eine Sammlung von Weinkorken, von oben aufgenommen, die eine Vielzahl natürlicher Farben und Strukturen zeigt.

Verschlussarten: Korken vs. Schraubverschluss

Beim Wein geht es rein um den Inhalt der Flasche? Nicht ganz, auch der Verschluss ist wichtig – wir erklären dir, wieso.

Reihen staubiger Weinflaschen, die horizontal in einem schummrig beleuchteten Weinkeller aus Backstein gelagert sind.

Lagerung von Wein

Soll man Rotwein bei Raumtemperatur lagern? Und wie lagert man Weißwein richtig? Diese und weitere Fragen haben wir für dich geklärt.

Nahaufnahme von fünf Weingläsern, die mit Wein in verschiedenen Farben – Weißwein, Rosé und Rotwein – gefüllt sind, vor einem unscharfen Hintergrund.

Aromen im Wein

Die Welt der Aromen im Wein ist vielschichtig und komplex. Welche es gibt und wie sie entstehen, erfährst du hier!

Sonnenuntergang über einem malerischen Weinberg mit üppig grünen und gelben Weinreben auf sanften Hügeln, umgeben von Wäldern und fernen Bergen.

Weinbaugebiete & DAC-Regionen

Weinbaugebiet ist nicht gleich Weinregion! Alles über Österreichs Weinbaugebiete und die Herkunftsbezeichnung DAC verraten wir dir hier.

Eine Auswahl von vier farbenfrohen Cocktails auf einer Bartheke, jedes in einem anderen Glas und mit einzigartigen Garnituren.

Spirituosen-Gläserkunde

Welche Glasform wird für welchen Drink verwendet? Und wie beeinflusst sie unsere Sinnesorgane? Das und vieles mehr gibt es hier zu lesen!

Mehrere leere Vintage-Gläser und eine Flasche Champagner vor einem hellen Hintergrund, die Schatten werfen. Daneben liegt ein zartes dekoratives Ornament.

Was ist Champagner?

Was bedeutet Brut, Demi-sec und Co. und wie trinkt man ihn eigentlich am besten? All das und mehr verraten wir dir hier.

Drei Gläser mit bernsteinfarbener Flüssigkeit, die Schatten auf eine weiße Fläche werfen, im Hintergrund ein Schattenmuster aus Palmblättern.

Die Unterschiede zwischen weißem und braunen Rum

Weiß oder Braun? Wir verraten dir, was diese beiden Rumsorten so besonders macht und wie sie am besten schmecken – inklusive Cocktail-Tipps zum Ausprobieren.

Eine Frau sitzt in einem Weinberg, lacht und hält ein Glas Weißwein in der Hand, beleuchtet von warmem, goldenem Sonnenlicht.

Alkoholfreie Weine & Spirituosen

Genuss ohne Promille: Wir verraten dir, wie alkoholfreie Weine und Spirituosen hergestellt werden und wie sie sich von ihren alkoholischen Verwandten unterscheiden.

Zwei Gläser Sekt sind kreativ auf alten, knorrigen Weinrebenstöcken und Steinen arrangiert, umgeben von kleinen Pflanzen und Blumen vor einem orangefarbenen Hintergrund.

Was ist Crémant?

Crémant prickelt leiser, aber schmeckt dafür umso feiner – entdecke den Schaumwein mit Stil und Charakter.

Ein Glas gewürzter Punsch mit Zimtstangen und einer getrockneten Orangenscheibe auf einem Holztisch, umgeben von Nüssen, Gewürzen und Herbstlaub.

Von Punsch bis Glühgin: Winter-Drinks zum Verlieben

Punsch, Glühwein & Co.: Alles, was du über die ultimativen Winter-Trendgetränke wissen musst gibt es hier. Inklusive Tipps und Tricks, wie du diese ganz einfach zuhause zubereiten kannst!

Hauch der Karibik: Alles, was du über Rum wissen musst

Rum steht wie kaum eine andere Spirituose für Karibik, Seefahrer und Abenteuer. Heute begeistert er mit seiner großen geschmacklichen Vielfalt – pur, in Cocktails oder als Teil der karibischen Kultur. Entdecke die wichtigsten Rum-Stile, die Unterschiede zwischen weißem und braunem Rum und passende Cocktail-Tipps.