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Umathum Zweigelt Ried Hallebühl 2019 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2019
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur
- 16-18°C
49,99 €66,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020005042261
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2019
- Geschmackskategorie:
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur:
- 16-18°C
- Lagerfähigkeit:
- 30 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13
- Verkostnotiz:
- Intensive rubinrote Farbe; in der Nase dunkle Kirschen und Himbeeren, feine Schoko- und Vanillenote, diese Aromen spiegeln sich am Gaumen wider, extrem langer Nachgeschmack.
- Speiseempfehlung:
- Lamm | Wild | Käse würzig und reif
- Bewertung:
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2017: Decanter: 93/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte, A la Carte: 95/100 Punkte
JG 2016: A la Carte: 94/100 Punkte
JG 2015: Wine Enthusiast: 94/100 Punkte - Vinifizierung:
- Von Hand gepflückt und im Keller nochmals mit optischer Sortieranlage selektioniert. Die Vergärung erfolgt traditionell mit den Schalen, um die Farbstoffe und das Tannin auszulaugen, ein kleiner Anteil der Stiele wird mitvergoren, um dem Wein eine bessere Struktur zu verleihen. Nach drei Wochen wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. Der Ausbau erfolgt 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern, die meist schon über viele Jahre verwendet wurden und daher kaum Geschmack abgeben; wichtig ist die langsame „Belüftung" des Weines durch das feine Holz hindurch, erst dadurch erreicht der Wein Reife und Stabilität für die Flaschenfüllung und lange Einlagerung. Es wird ohne Filtration abgefüllt. Wir legen großen Wert auf Flaschenreife, daher lagert der Wein noch mindestens weitere 2 Jahre im Keller des Weingutes, bevor die Flaschen zum Verkauf kommen.
- Gebiet:
- Burgenland
- Produkt:
- Zweigelt
- Variante:
- Ried Hallebühl
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Neusiedlersee
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Umathum GmbH, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen