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Umathum St. Laurent vom Stein 2017 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2017
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 12,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur
- 16-18°C
49,99 €66,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020005043633
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- St. Laurent
- Restsüße:
- trocken
- Jahrgang:
- 2017
- Geschmackskategorie:
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur:
- 16-18°C
- Lagerfähigkeit:
- 20 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 12,5
- Verkostnotiz:
- Intensives Granatrot, Anklänge von Kakaobohnen in der Nase, am Gaumen würzig, kräutrig mit Himbeernoten, fein und lang.
- Speiseempfehlung:
- Lamm | Wild | Risotto, Reisgerichte
- Bewertung:
- JG 2017: A la Carte: 96/100 Punkte, Wine Enthusiast: 91/100 Punkte
- Vinifizierung:
- Von Hand gepflückt und im Keller nochmals mit optischer Sortieranlage selektioniert. Die Vergärung erfolgt traditionell mit den Schalen, um die Farbstoffe und das Tannin auszulaugen, nach etwa drei Wochen wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgezogen und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. Der Ausbau erfolgt in kleinen barrique Eichenfässern für 24 Monate. Dadurch erreicht der Wein Stabilität für die Flaschenfüllung. Nach der Füllung reift der Wein noch 2 Jahre im Weingut, um eine erste Trinkreife zu erreichen.
- Gebiet:
- Burgenland
- Produkt:
- St. Laurent
- Variante:
- vom Stein
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Neusiedlersee
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Umathum GmbH, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen