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Umathum Blaufränkisch Kirschgarten 2017 0,75 L
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2017
- Menge
- 0,750 L
- Alkohol in Vol.
- 13,5 %
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
49,99 €66,65 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020005834125
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- BLAUFRAENKISCH
- Jahrgang:
- 2017
- Geschmackskategorie:
- Füllig & würzig
- Serviertemperatur:
- 16 - 18°C
- Lagerfähigkeit:
- 10 - 30 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13,5
- Verkostnotiz:
- Dunkle rubinrote Farbe, im Duft dunkle Kirscharomen mit feiner Note nach Graphit, am Gaumen Brombeeren und dunkle Kirschen, vollmundig mit feinem und sehr langem Nachgeschmack.
- Speiseempfehlung:
- Wild | Lamm | Käse würzig und reif
- Specials:
- Ab Hof
- Bewertung:
- JG 2017: Wine Enthusiast: 92/100 Punkte, Decanter: 95/100 Punkte
- Vinifizierung:
- Im September 2017 von Hand gepflückt und im Keller nochmals mit optischer Sortieranlage selektioniert. Die Gärung erfolgt traditionell mit den Schalen, um die Farbstoffe und die Gerbsäure auszulaugen, nach etwa drei Wochen wird der junge Wein in kleine Holzfässer umgefüllt, um dort weitere Stabilität zu erlangen. Die Säure wird auf biologischem Wege abgebaut. Der Ausbau erfolgt in alten, kleinen Eichenfässern für 24 Monate, nach der Flaschenfüllung reift der Wein noch mehrere Monate im Weingut.
- Gebiet:
- Burgenland
- Produkt:
- Blaufränkisch
- Variante:
- Kirschgarten
- Menge:
- 0,750
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Neusiedlersee
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Weingut Umathum, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen, Österreich