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Umathum Haideboden 2021 375 ML
- Herkunft
- Österreich, Weinland
- Jahrgang
- 2021
- Menge
- 0,375 L
- Alkohol in Vol.
- 13 %
- Geschmackskategorie
- Frisch & würzig
- Serviertemperatur
- 17-20°C
13,99 €36,82 €/1 Liter
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Artikelnr. 2020006167581
Produktdetails
- Land:
- Österreich
- Region:
- Weinland
- Rebsorte:
- Zweigelt (Blauer Zweigelt) | BLAUFRAENKISCH | Cabernet Franc
- Jahrgang:
- 2021
- Geschmackskategorie:
- Frisch & würzig
- Serviertemperatur:
- 17-20°C
- Lagerfähigkeit:
- 10-20 Jahre
- Alkohol in Vol.%:
- 13
- Verkostnotiz:
- Dunkles Rubinrot in der Farbe, in der Nase dunkle Kirschen mit Aromen von Johannisbeeren mit Anklängen von frisch geriebenem roten Paprika und pfeffriger Note, die sich am Gaumen widerspiegeln. Insgesamt zeigt sich eine vielschichtige Struktur, vollmundig und zugleich mild, mit großem Reifepotenzial.
- Speiseempfehlung:
- Pastagerichte | Wild | Käse würzig und reif
- Vinifizierung:
- Im September und Oktober 2021, von Hand gepflückt und im Keller nochmals mit optischer Sortieranlage selektioniert. Die Gärung erfolgt in Gärständern bei 28 bis 31 Grad C, die Kontaktzeit mit den Schalen ist bis zu drei Wochen, anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Fass. Der Wein reift 20 Monate ohne Filtration in kleinen, alten Eichenfässern.
- Gebiet:
- Burgenland
- Produkt:
- Haideboden
- Menge:
- 0,375
- Einheit:
- L
- Betriebssitz:
- Neusiedlersee
Zutaten & Nährstoffe
- Allergene:
- Schwefeldioxid und Sulphite
Rechtliche Hinweise
- Hersteller:
- Umathum, St. Andräer Straße 7, 7132 Frauenkirchen, Österreich