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Tante Fanny
Frischer Blätterteig

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Frischer Blätterteig, gekühlt
  • Gekühlt lagern bei +2°C bis +8°C. Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen.
    Zum Tiefkühlen geeignet. Tiefgekühlt bei -18°C ab dem Tag des Einfrierens 6 Monate haltbar.
  • Zutaten: WEIZENMEHL, pflanzliches Fett (Palm) und pflanzliches Öl (Raps), Trinkwasser, Ethylalkohol, WEIZENSTÄRKE, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Zitronensaftkonzentrat. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
  • Enthält:Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • Laktosefrei (Laktosegehalt <0,1%)
  • Backen
    Frischen Blätterteig ca. 5-10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
    1. Backrohr auf 220°C Ober-/Unterhitze bzw. 210°C Heißluft vorheizen.
    2. Frischen Blätterteig aus der Verpackung nehmen.
    3. Den Teig auf dem Backblech mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

    Frischer Blätterteig ist sehr einfach und vielfältig zu vearbeiten:
    Kleingebäck süß: Kipferl, Topfen-Beerentaschen, Nussstangerl, Birnennester, Apfel im Schlafrock, ...
    Kleingebäck pikant: würzige Käsestangerl, Schinkenkipferl, Frischkäse-Taschen, ...
    Strudel süß: Apfel-, Topfen- oder Weintraubenstrudel, ...
    Strudel pikant: Gemüse/Käse-, Kraut- oder Spinat/Schafkäsestrudel, ...

    Backzeit:
    Kleingebäck ca. 10 - 15 Min.
    Strudel ca. 25 - 30 Min.
    Tipp: Gebäck vor dem Backen mit Wasser oder verquirltem Ei bestreichen.
  • Die Auftauzeit von tiefgekühltem Blätterteig beträgt bei Raumtemperatur ca. 3 Stunden, im Kühlschrank ca. 10 Stunden. Aufgetauten Teig nicht wieder einfrieren.
  • Tante Fanny Frischteig GmbH
  • Parkstraße 24, 4311 Schwertberg, Österreich

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