Asien genießen

Andere Länder, andere Sitten – das gilt auch auf dem asiatischen Kontinent! Ein paar besonders spannende Besonderheiten zum Schmunzeln, Staunen und Verblüffen gibt es hier im Überblick: 

1. Schlürfen erwünscht: Vor allem in Japan und China ist lautes Schlürfen und Schmatzen nicht unhöflich, sondern ein Zeichen für Genuss, Wertschätzung und ein Kompliment an den Koch.  Es zeigt, dass das Essen schmeckt, und hilft zudem, heiße Nudeln abzukühlen und Aromen besser aufzunehmen.   

2. Gemeinsam statt einsam: Separat Speisen zu bestellen, ist in asiatischen Restaurants eher unüblich. Stattdessen werden meist mehrere Gerichte bestellt, mittig auf dem Tisch platziert und alle Gäste nehmen sich, was und so viel sie möchten. 

3. Tee-Tradition: Matcha, weißer Tee, Oolong und Co. – Tees sind fest in der Kultur vieler asiatischer Länder verankert und werden gerne in Form von speziellen Teezeremonien serviert. Hier hat jedes Land seine eigenen Bräuche. Besonders häufig sind Teezeremonien, aber ein Zeichen der Höflichkeit, um Gäste willkommen zu heißen. 

4. Essstäbchen-Etikette: In vielen asiatischen Ländern, besonders in China, Japan und Korea, ist es unhöflich, Essstäbchen senkrecht in den Reis zu stecken. Denn das wird typischerweise auf Beerdigungen gemacht, um von Verstorbenen Abschied zu nehmen. 

5. Streetfood-Genuss: Wer in Thailand oder Vietnam fein essen gehen möchte, muss nicht unbedingt ins Restaurant! Straßenstände sind ein zentraler Bestandteil der Kultur dieser Länder und servieren oft traditionelle, saisonale und regionstypische Speisen auf höchstem Niveau. 

6. Finger weg: Mit den Fingern auf etwas zu zeigen, gilt in der asiatischen Kultur als unhöflich. Die bessere Alternative: Lieber mit dem Kopf dezent in die entsprechende Richtung nicken. 

7. Feilschen erwünscht: Beim Shoppen auf einem asiatischen Markt oder Basar solltest du die Preise unbedingt verhandeln, ganz egal, wie günstig ein Produkt erscheinen mag. Das gehört hier zum guten Ton. 

8. Trinkgeld als Fettnäpfchen: Je nach Land kann ein gut gemeintes Trinkgeld für Kellner:innen oder Hotelpersonal ganz schnell falsch verstanden werden. In China etwa ist es sehr unüblich, Servicekräften noch ein Trinkgeld zu hinterlassen. Teilweise wird es sogar als Beleidigung aufgefasst. 

9. Schuhe lieber aus: In asiatischen Haushalten und Restaurants ist es üblich, die Schuhe an der Tür auszuziehen – einerseits aus hygienischen Gründen, andererseits auch als Zeichen des Respekts vor den Gastgeber:innen.