Bio bei INTERSPAR
Nachhaltiger Genuss mit Bio-Produkten
Bio-Produkte entdecken, einkaufen & genießen
Lebensmittel in Bio-Qualität setzen ein klares Zeichen für die Umwelt und eine bessere Zukunft.
Daher finden Sie bei INTERSPAR ein riesiges Sortiment an Bio-Produkten für jeden Tag sowie außergewöhnlichen Spezialitäten von österreichischen Bio-Produzenten.
Außerdem halten wir einige praktische Tipps für Ihren Bio-Einkauf parat: von köstlichen Ideen für Ihre nächste Mahlzeit bis hin zum richtigen saisonalen Einkauf.
Ein geschützter, streng kontrollierter Begriff
Was ist Bio?
Kurz gesagt: Biologische Landwirtschaft meint eine umweltschonende und an geschlossenen Kreisläufen orientierte Produktion von Lebensmitteln mit einer artgerechten Haltung von Tieren.
Um festzustellen, ob ein Produkt tatsächlich biologisch ist, gibt es exakte Kriterien, die von unanbhängigen Prüfstellen streng kontrolliert werden. Nur wenn all diese Kriterien erfüllt werden, erhält ein Produkt ein Bio-Siegel.
Es gibt dabei mehrere Bio-Siegel, die teils auf nationaler Ebene, teils auf EU-Ebene und teils auf Verbandsebene eingesetzt werden.
Welche exakten Kriterien für jedes Bio-Siegel angewendet werden, ist dabei unterschiedlich - manche sind strenger, manche erlauben mehr Spielraum.
Folgende Punkte haben alle Bio-Siegel gemeinsam:
- Chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger sind verboten
- Artgerechtere Haltungsformen: Tieren muss Auslauf und artgerechte Beschäftigung ermöglicht werden.
- Mehr Platz für Tiere: Die Anzahl von Tieren pro Hektar ist eingeschränkt
- Tiere enthalten keine präventiven Antibiotika
- Gentechnikfreies Futter: Tiere werden mit biologischen, gentechnikfreien Futtermittel versorgt.
- Nur wenige Zusatzstoffe in der Lebensmittelherstellung sind für Bio zugelassen
- Künstliche Süßstoffe, Stabilisatoren, synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker werden nicht eingesetzt
- Produkte dürfen nicht mit ionisierender Strahlung behandelt werden
Bio in Zahlen
Quelle: Bio Austria, 2024
11%
Anteil der Bio-Lebensmittel im Einzelhandel
28%
Anteil der Bio-Milchprodukte im Kühlregal
27%
Bio-Anteil der landwirtschaftlichen Flächen in Österreich
23%
Anteil Bio-Betriebe in der österreichischen Landwirtschaft
Entdecken Sie Bio bei INTERSPAR
Regionale Bio-Produkte
Neben Saisonalität ist Regionalität ein gutes Stichwort beim Bio-Einkauf. Bei INTERSPAR finden Sie eine Vielzahl an heimischen Spezialitäten, die direkt von lokalen Produzent:innen in der Nähe hergestellt wurden.
Ganz nach dem Motto: Von dahoam das Beste!
Demeter: Bio und ein bisschen mehr
Strenger als Bio? Bei Demeter werden nicht nur die bereits strikten Auflagen der EU erfüllt, sondern es wird im besonderen Einklang mit der Natur gewirtschaftet.
Dabei soll möglichst wenig in sie eingegriffen werden. Das Stichwort dabei lautet “biodynamisch”: Hier wird eine geschlossene Kreislaufwirtschaft erschaffen.
Besonders das Tierwohl und die Weiterverwendung von Rohstoffen, wie eigenem Dünger stehen bei Demeter auf der Tagesordnung.
Die rund 250 nach Demeter-Prinzipien bewirtschafteten Höfe in Österreich sowie verarbeitende Betriebe und andere Partner*innen sind im Verein Demeter Österreich organisiert.
Häufige Fragen zum Bio-Einkauf
Mit über 4.000 verschiedenen Bio-Produkten ist der nachhaltige Einkauf bei INTERSPAR ein Kinderspiel. Trotzdem tauchen oft Fragen auf. Wir haben die häufigsten darunter beantwortet.
FAQs
Wie erkenne ich Bio-Produkte?
Bio-Produkte erkennen Sie am EU-Bio-Logo, nationalen Siegeln wie dem österreichischen Bio-Siegel sowie Prüfnummern. Achten Sie dabei auf glaubwürdige Siegel, die von authorisierten Stellen vergeben werden.
Ist, wenn "Bio" draufsteht, auch wirklich "Bio" drin?
Grundsätzlich ja: Wenn ein Produkt das EU-Bio-Logo oder ein anerkanntes Bio-Siegel trägt, muss es die gesetzlichen Bio-Standards erfüllen. Diese werden regelmäßig kontrolliert. Dennoch gibt es Unterschiede in der Strenge der Siegel – manche sind anspruchsvoller als der EU-Mindeststandard.
Ist es gut, nicht nur bio, sondern auch saisonal einzukaufen?
Essen mit den Jahreszeiten
Lebensmittel zu kaufen, die gerade Saison haben, ist nicht nur gut für die Umwelt, sondern erfreut auch den Gaumen.
Die kurzen Transportwege führen dazu, dass Obst und Gemüse noch frischer im Markt ankommen als sonst. Dadurch ist es noch knackiger und geschmacksvoller!
TIPP: Welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben, sehen Sie in unsrerem Saisonkalender. Damit haben Sie alle aktuellen Sorten immer im Blick und können sich davon inspirieren lassen!
Warum sind Bio-Produkte oft teurer?
Bio-Produkte sind oft teurer, weil ihre Herstellung mehr Aufwand erfordert: ökologische Landwirtschaft verzichtet auf synthetische Pestizide, hält Tiere artgerechter und produziert meist in kleineren Mengen. Außerdem sind Kontrollen strenger und die Arbeitskosten höher. All das erhöht den Preis.
Sind Bio-Produkte aus dem Ausland auch vertrauenswürdig?
Ja, Bio-Produkte aus dem Ausland können grundsätzlich genauso vertrauenswürdig sein wie heimische – vorausgesetzt, sie tragen das EU-Bio-Logo oder ein anerkanntes Bio-Siegel. Dann müssen sie dieselben gesetzlichen Standards erfüllen, unabhängig vom Herkunftsland.
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