Die Geschwister Pfaffl führen gemeinsam ihr Weingut. Roman Josef Pfaffl ist Winzer und Kellermeister. Schwester Heidi kümmert sich leidenschaftlich gerne um Marketing und Vertrieb. Auch die Eltern unterstützen die beiden und ergeben somit ein gutes Team. Die Weingärten mit rund 90 Hektar erstrecken sich im Weinviertel und im nahen Wien. Aufgrund der unterschiedlichen Weingärten freuen sich die beiden über die Möglichkeit viele verschiedene Weine zu vinifizieren zu können. Dabei stecken sie viel Handarbeit und Sorgfalt sowie Respekt gegenüber der Natur in ihre Arbeit.