Eier aus Österreich
Frische Eier aus der Region
Regionalität in jedem Ei
Ei, Ei, Ei – was man damit nicht alles anfangen kann! Vom Frühstücksei in unzähligen Variationen, über Kuchen und Pasta bis hin zu Saucen, das Ei findet mannigfaltige Anwendung und ist aufgrund seiner praktischen sowie schmackhaften Eigenschaften nicht aus der Küche wegzudenken.
Und da Eier fernab jeglicher Massentierhaltung einfach besser schmecken, arbeiten wir bei INTERSPAR mit einer Reihe österreichischer Eier-Produzent:innen zusammen.
Das ist "Von dahoam das Beste"
Näher dran
Vielfalt schmecken
Maximale Frische
Tradition erleben
Wertschöpfung leben
Wie erkenne ich Eier aus Österreich? Und was sagt die Güseklasse aus?
Eier werden in Österreich in 2 Güteklassen eingeteilt: A und B. Eier der Güteklasse A werden im Lebensmittelhandel und somit bei INTERSPAR verkauft. Sie sind sauber und unversehrt. Im Gegensatz dazu dürfen Eier der Güteklasse B nur in der Industrie verwendet werden.
Weitere Einteilungen von Eiern sind noch die Größe (XL, L, M und S), sowie die Eierkennzeichnung (0, 1, 2 und 3).
So sind auf den einzelnen Eier Codes aufgedruckt, wie z.B.: 0-AT-2147351:
- Die Zahl am Anfang steht für die Haltungsform, wobei die 0 für Bio-Eier, die 1 für Eier aus Freilandhaltung, die 2 für Eier aus Bodenhaltung und die 3 (in Österreich seit 2009 verboten) für Käfighaltung steht.
- Die Buchstaben stehen für das entsprechende Produktionsland der Eier, AT steht in dabei für Österreich (Austria).
- Die darauffolgende Nummer ist die Betriebsnummer, sie kennzeichnet den entsprechenden Produktionsbetrieb.
Die Eierkennzeichnung "0-AT-2147351" ist also folgendermaßen zu lesen: Bio-Ei aus Österreich vom Betrieb 2147351.
5-Punkte-Eierprogramm bei SPAR und INTERSPAR
Das Wohl der Tiere und somit auch der Eier ist uns ein wichtiges Anliegen. Gemeinsam mit heimischen landwirtschaftlichen Betrieben arbeiten wir intensiv daran, das vor einigen Jahren entwickelte 5-Punkte-Eierprogramm umzusetzen.
Durch diese gezielten Initiativen wird die Weiterentwicklung der Tierwohl-Standards bei SPAR vorangetrienen.
Regionales bei INTERSPAR
INTERSPAR weiß Regionalität zu schätzen. Denn regionale Lebensmittel sind nicht nur umso frischer, sondern auch umso köstlicher, wenn sie schlussendlich auf Ihrem Teller landen. Wie das geht?
Die Lebensmittel und Rohstoffe werden zeitgerecht geerntet und kommen somit erntefrisch in den Verkauf. Dem Geschmack können also weder lange Transportwege noch Lagerzeiten etwas ausmachen. Zudem werden mit einem regionalen Einkauf die Region sowie kleine und mittelständische Unternehmen gestärkt. Achten Sie beim Kauf bei INTERSPAR auf das Herzapfel-Symbol, das Produkte aus lokaler Produktion kennzeichnet.
Regionale Eier
Wir bei INTERSPAR wissen gute Handwerkskunst zu schätzen, daher arbeiten wir eng mit ausgewählten Landwirt:innen zusammen. So können Sie als Kund:innen flächendeckend in Österreich regionale Eier von lokalen Produzent:innen erstehen.
Unsere lokalen Produzent:innen
Bereits seit vielen Jahren an unsere Seite sind unsere zahlreichen lokalen Produzent:innen, die, teilweise bereits seit Jahrzehnten, Hühner halten und Eier liefen. Immer im Vordergrund stehen dabei die gute Haltung, das Tierwohl und die gute Qualität der Eier.
Von dieser engen Zusammenarbeit profitieren sowohl die INTERSPAR, die den Kund:innen hervorragende, regionale Produkte bieten kann, als auch die lokalen Produzent:innen-Betriebe selbst, die ihre Produkte schnell und leicht vertreiben können.
Unsere regionalen Produzent:innen für Eier
Finden Sie noch mehr lokalen Produzent:innen in Ihrer Nähe:
7.500
Produkte
950
Produzenten
Wie lagert man Eier am besten?
Lagern Sie rohe Eier am besten im Kühlschrank. Bei rund 6 °C halten sie sich dort bis zu sechs Wochen. Hart gekochte Eier haben eine verkürzte Haltbarkeit: Bei denselben Temperaturen sollten sie nur bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Grund dafür ist, dass durch plötzliche Temperaturunterschiede Risse in der Eierschale entstehen und somit Mikroorganismen eindringen können. Eier mit beschädigter Schale oder solche, die das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, sollten nur noch für durcherhitzte Speisen verwendet werden. Das Waschen von Eiern ist nicht anzuraten, denn dies beschädigt die dünne Schicht, die das Ei überzieht (Cuticula), was ein Einfallstor für Keime darstellen würde.
Wie erkenne ich, ob ein Ei noch frisch ist?
Kennen Sie bereits den Frischetest? Um zu definieren, ob ein Ei noch genießbar ist, legen Sie es in ein großes Glas, gefüllt mit Wasser.
Wenn es auf den Boden sinkt, ist es frisch. Wenn es aber an der Wasseroberfläche schwimmt, sollten Sie die Finger davon lassen.
Mehr regionale Produkte
Nach oben