Wein & Spirituosen
Vielfalt, Genuss & Beratung bei INTERSPAR
Weine und Spirituosen aus aller Welt
Über 2.500 Weine, Schaumweine und Spirituosen – von regionalen Klassikern bis internationalen Lieblingssorten. Für Einsteiger:innen und Kenner:innen - das ist die INTERSPAR weinwelt.
Für Weinliebhaber:innen, die die Vielfalt und Qualität österreichischer Weine schätzen, hat INTERSPAR die besten Tropfen nationaler Größen wie Heinrich, Loimer, Scheiblhofer oder Reeh im Sortiment. Ergänzt wird diese Auswahl durch zahlreiche internationale Weine, bekannte Spirituosen, zahlreiche lokale Winzer:innen aus der unmittelbaren Nachbarschaft und ganz besondere Raritäten.
Winzertalk mit Waltraud Scharnagl und Hans Bergmann
Die nächste Ausgabe unsers Winzertalks ist bereits in Vorbereitung:
Am Donnerstag, 11. Juni 2026 laden unsere Wein-Experten Waltraud Scharnagl und Hans Bergmann wieder Winzerinnen und Winzer zur Online-Weinverkostung ein.
Das Sortiment bei INTERSPAR
Ob fruchtiger Weißwein, kräftiger Rotwein, prickelnder Schaumwein oder hochwertige Spirituosen – bei INTERSPAR gibt's eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen aus Österreich und der ganzen Welt. Von beliebten Klassikern über regionale Spezialitäten bis zu spannenden Neuentdeckungen gibt es bei INTERSPAR das passende Getränk jeden Geschmack und jeden Anlass.
Was macht einen guten Wein aus?
Ein guter Wein überzeugt vor allem durch eine Balance, Harmonie und eine gute Qualität - unabhängig vom Preis. Dabei sollten die einzelnen Aromen, die Säure, das enthaltene Tannin und der Alkohol aufeinander abgestimmt sein, keine der Komponenten sollte zu stark dominieren oder die anderen überdecken. Auch sollte ein guter Wein eine klare Farbe und frei von Verunreinigungen und Fremdkörpern, wie beispielsweise Kork, sein.
Ob ein Wein geschmacklich gut ist, hängt hingegen stark von der jeweiligen Sorte und dem eigenen individuellen Geschmack ab. Während manche auf trockene Weine schwören, munden anderen süßliche Weine deutlich mehr. Und während manche ausschließlich Rotweine trinken, tendieren andere eher zu Weißweinen.
Wie wirken sich Rebsorte, Klima, Boden und Verarbeitung auf den Wein aus?
Bei Wein wird gerne vom "Charakter" gesprochen. Damit wird der individuelle Gesamteindruck eines Weins beschrieben, der verschiedene Eigenschaften wie das Aroma, den Geschmack, den Körper, die Struktur, die Balance, die Herkunft und den Stil zusammenfasst.
Beim Wein sind die Rebsorte, das Klima, der Boden (Terroir) und die Verarbeitung/Lagerung für den Charakter eines Weins entscheidend, da sie das Aroma, den Geschmack, die Struktur und die Qualität eines Weins prägen. Dabei wirken alle Faktoren zu einem gemeinsamen Ganzen zusammen, was es ermöglicht, viele geschmacklich verschiedene Weine herzustellen - und das selbst aus den gleichen Rebsorten.
Weinwissen – gut informiert genießen
Es gibt drei Arten von Wein-Trinker:innen: jene, die den Wein bewusst genießen, jene, bei denen Wein eine wahre Wissenschaft ist und jene, die irgendwo dazwischen liegen.
Wer Wein bewusst genießen möchte, profitiert auf jeden Fall von ein wenig Hintergrundwissen in Sachen Wein- und Spirituosenkunde - wenn auch nur zum Imponieren. Aber was macht eigentlich guten Wein aus? Und was haben die Herkunft, Rebsorte und Ausbauart mit dem Geschmack, dem Aroma und dem Charakter eines Weins zu tun?
Was macht einen guten Wein aus?
Ein guter Wein überzeugt vor allem durch eine Balance, Harmonie und eine gute Qualität - unabhängig vom Preis. Dabei sollten die einzelnen Aromen, die Säure, das enthaltene Tannin und der Alkohol aufeinander abgestimmt sein, keine der Komponenten sollte zu stark dominieren oder die anderen überdecken. Auch sollte ein guter Wein eine klare Farbe und frei von Verunreinigungen und Fremdkörpern, wie beispielsweise Kork, sein.
Ob ein Wein geschmacklich gut ist, hängt hingegen stark von der jeweiligen Sorte und dem eigenen individuellen Geschmack ab. Während manche auf trockene Weine schwören, munden anderen süßliche Weine deutlich mehr. Und während manche ausschließlich Rotweine trinken, tendieren andere eher zu Weißweinen.
Wie wirken sich Rebsorte, Klima, Boden und Verarbeitung auf den Wein aus?
Bei Wein wird gerne vom "Charakter" gesprochen. Damit wird der individuelle Gesamteindruck eines Weins beschrieben, der verschiedene Eigenschaften wie das Aroma, den Geschmack, den Körper, die Struktur, die Balance, die Herkunft und den Stil zusammenfasst.
Beim Wein sind die Rebsorte, das Klima, der Boden (Terroir) und die Verarbeitung/Lagerung für den Charakter eines Weins entscheidend, da sie das Aroma, den Geschmack, die Struktur und die Qualität eines Weins prägen. Dabei wirken alle Faktoren zu einem gemeinsamen Ganzen zusammen, was es ermöglicht, viele geschmacklich verschiedene Weine herzustellen - und das selbst aus den gleichen Rebsorten.
Grundlagen von Wein
Rebsorte
Die Rebsorte ist das Fundament des Weins. Sie entscheiden nicht nur über die Sorte, sondern auch über die typischen Aromen, die Säure und die Struktur. Die bekanntesten Rebsorten sind:
Rote Trauben:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir (Blauburgunder)
- Syrah/Shiraz
Weiße (grüne) Trauben:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Muskateller (Gelber Muskateller)
- Riesling
- Grüner Veltliner
Klima
Das Klima ist für die Reife, die Frische und den Alkoholgehalt ausschlaggebend, da das Klima beeinflusst, wie schnell und gut die Trauben reifen.
In kühleren Klimazonen, wie bei nördlichen Weinregionen der Fall, wachsen die Weintrauben langsamer. Dadurch enthalten sie eine höhere Säure, sind gleichzeitig aber auch frischer und weisen oft einen geringeren Weingehalt auf.
In warmen Klimazonen, wie in südlichen Weinregionen, reifen die Weintrauben dagegen schneller. Sie sind dadurch intensiver, beinhalten aber auch mehr Zucker und weisen so oft einen höheren Alkoholgehalt auf.
Boden
Auch der Boden ist für den Charakter des Weins ausschlaggebend, da dieser die Wasser- und Nährstoffversorgung der Weinreben beeinflusst. Oft fällt in diesem Zusammenhang der Begriff "Mineralität" bzw. ist von "mineralischen Weinen" die Rede.
Während elegante, strukturierte und frische Weine vor allem aus Regionen mit kalksteinhaltigen Böden stammen, kommen kraftvolle und vollmundige Weine oft aus Regionen mit lehmigen oder tonhaltigen Böden. Fruchtbetonte Weine hingegen, kommen oft aus Regionen mit sandigen Böden.
Verarbeitung
Ein wesentlicher Faktor für den Charakter ist natürlich auch die Verarbeitung bzw. Lagerung des Weins. Hier entscheidet sich, wie der Wein letztendlich schmeckt. Wichtig sind auch hier einige Faktoren, wie die Gärungstemperatur, die Lagerung im Stahltank oder im Holzfass, die Reifezeit und der Einsatz von Barriques (kleines, traditionelles Eichenholzfass, mit dem einem Wein Aromen wie Vanille, Röstaromen und Tannine verliehen werden).
Weine aus Österreich
Österreich ist eine der renommiertesten Weinländer in Europa. Besonders bekannt sind Grüner Veltliner, Riesling, Blaufränkisch und Zweigelt sowie das DAC-System zur Herkunftskennzeichnung.
In Österreich sind die Steiermark, das Burgenland, Niederösterreich und Wien die wichtigsten österreichischen Weinbaugebiete, obwohl auch in den anderen Bundesländern Wien angebaut wird. Bekannt sind neben den Bundesländern aber auch die spezifischen Weinbauregionen, wie etwa der Eisenberg, die Wachau, das Kremstal, Carnuntum oder das Vulkanland Steiermark.
Regionale Winzer:innen
INTERSPAR legt einen großen Wert auf Qualität, Herkunft und Vielfalt. Deshalb gibt es bei INTERSPAR neben den bekannten internationalen Weinen aus auch Weine von österreichischen Produzent:innen, die mit Leidenschaft und Handwerk überzeugen.
Das unterstützt nicht nur regionale Betriebe, sondern bietet gleichzeitig auch eine breite Auswahl an Spitzenprodukten aus aller Welt.
Unsere lokalen Winzer:innen
Weingut Dürnberg
aus Falkenstein (Niederösterreich)
Für einen nachhaltigen und biologischen Weinbau steht das Weingut Dürnberg. Dabei werden traditionelles Terroir mit moderner Vision vereint.
Mit viel Leidenschaft und moderner Vision entstehen im Weingut Dürnberg vegane Weine auf kalkreichen Böden - mit Fokus auf umweltbewussten Anbau und Respekt vor der Natur.
Die charaktervollen Tropfen und der nachhaltige Anbau machen das Weingut Dürnberg zu einem wichtigen Partner von INTERSPAR.
Schilcherei Jöbstl
aus Wernersdorf (Steiermark)
Ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert ist die Schilcherei Jöbstl aus der Weststeiermark. Spezialisiert ist das Unternehmen vor allem auf den lebendigen Schilcher.
Die Weine der Schilcherei Jöbstl entstehen im Einklang mit der Natur. Wenig Pflanzenschutz, großer Sorgfalt und eine hohe Qualität stehen im Fokus.
Diese Werte und die hochwertigen Produkte machen die Schilcherei Jöbstl zu einem wertgeschätzten Partner von INTERSPAR.
Weingut Artner
aus Höflein (Niederösterreich)
Auf eine fast 400-jährige Tradition (Gründung bereits im Jahr 1650) blickt das Weingut Artner im Weinbaugebiet Carnuntum zurück. Dabei verbindet das Unternehmen eine naturnahe Bewirtschaftung mit moderner Winzerkunst.
Auf den kalk- und lössreichen Böden des Weinguts entstehen frische Weißweine, sowie charaktervolle Rotweine. Dazu gehören Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Zweigelt und Cuvee.
Die lange Unternehmensgeschichte und die tollen Weine machen das Weingut Artner zu einem liebgewonnenen Partner von INTERSPAR.
Weinbau Zoller-Saumwald
aus Haiming (Tirol)
Ein kleines, leidenschaftlich geführtes Weingut ist das Unternehmen Weinbau Zoller-Saumwald aus Tirol. Bereits seit 2003 erzeugen Peter Zoller und Elisabeth Saumwald Burgunder- und Weißweine in drei sonnenverwöhnten Hochlagen.
Das besondere Klima am Fuß des Tschirgant-Massivs, hilft dabei, besonders aromaintensive Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir und einen Zweigelt-Merlot-Cuvée zu keltern.
Der regionale Charakter und die Sorgfalt machen Weinbau Zoller-Saumwald zu einem wichtigen Partner von INTERSPAR.
Weingut Mantlerhof
aus Gedersdorf (Niederösterreich)
Ein traditionsreiches Familien-Weingut ist das Weingut Mantlerhof, das auf eine Geschichte von über 200 Jahren zurückblickt. Auf den Weinbergen entstehen charaktervolle Weißweine wie Grüner und Roter Veltliner, Riesling und Neuburger - klassisch und Bio.
Im Fokus stehen eine Arbeitsweise, die eng mit der Natur verbundenen ist, sowie eine ausgeprägte Regionalität und elegante Tropfen. Genau diese Werte machen das Weingut Mantlerhof zu einem Botschafter des Kremstals.
Und genau deshalb ist das Weingut Mantlerhof ein wertgeschätzter Partner von INTERSPAR.
Internationale Weine
Dazu gehören klassische Weinländer wie beispielsweise aus Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Deutschland, Griechenland, Südafrika und Australien, aber auch unbekanntere Weinländer wie Argentinien, Neuseeland, Slowenien, Ungarn, Mazedonien, Kroatien, Chile und der USA.
Voller Genuss, weniger Alkohol ...
Ähnlich wie beim Bier werden auch alkoholfreie Alternativen, wie alkoholfreie Weine, alkoholfreie Schaumweine und alkoholfreie Spirituosen immer beliebter. Dabei ermöglichen es innovatie und moderne Herstellungsverfahren, die Aromen, Frische und Charakter weitgehend zu bewahren - ganz ohne oder mit einem minimalen Alkoholgehalt.
... alkoholfreier Wein, alkoholfreie Spirituosen & Co.
So können alkoholfreie Weine durch fruchtige Noten und eine lebendige Säure überzeugen, während alkoholfreie Schaumweine für prickelnden Genuss sorgen und alkoholfreie Spirituosen komplexe Geschmacksprofile für Longdrinks und Cocktails ganz ohne Alkohol ermöglichen. Ideal für alle, die bewusst alkoholfrei genießen möchten.
💡 Und wie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Bei der Herstellung von alkoholfreiem Wein wird der Alkohol aus dem "ursprünglichen" Wein entfernt. Das geschieht über eines von mehreren Verfahren. Erfahren Sie hier mehr zur Herstellung von alkoholfreiem Wein.
Häufig gestellte Fragen
Wie finde ich den passenden Wein?
Den passenden Wein zu finden ist nicht immer einfach. Orientieren Sie sich am besten am Anlass, dem persönlichem Geschmack und den konkreten Speisen. Außerdem gibt's bei INTERSPAR einen Online-Sommelier, der Ihnen Anhang von ein paar konkreten Fragen spezifische Produkte vorschlägt - die noch dazu in der INTERSPAR weinwelt erhältlich sind.
Was bedeutet die Abkürzung DAC?
Die Abkürzung DAC steht für Districtus Austriae Controllatus und ist das Gütesiegel für gebietstypischen Qualitätswein aus Österreich, der geschmacklich unverkennbar für seine Herkunft ist. Eingeführt wurde diese gesetzlich kontrollierte Herkunftsbezeichnung mit dem Weinviertel DAC im Jahr 2002 und ist ausschließlich dem Grünen Veltliner der Region vorbehalten.
Wie lange halten ungeöffnete/geschlossene Weine?
Die Haltbarkeit von verschlossenem Wein ist von vielen Faktoren abhängig. Grundsätzlich lässt sich aber sagen, dass Rotwein lagerfähiger ist, als Rosé oder Weißwein. Hauptgrund dafür sind die in Rotweinen enthaltenen Tannine. Also Gerbstoffe, die in den Traubenschalen und -kernen enthalten sind. Sie wirken als natürliches Antioxidans, machen den Wein also weniger anfällig für Oxidation. Säure und Zucker wirken ebenfalls konservierend und auch wenn Wein von Natur aus etwas Schwefel enthält, wird er bei den meisten Weinen in geringer Dosis hinzugefügt, um den Wein noch haltbarer zu machen.
Wie lang Wein haltbar ist, hängt von mehreren verschiedenen Faktoren ab:
- Art des Weins: Rotweine halten grundsätzlich länger als Rosé- und Weißweine. Verantwortlich dafür sind die im Wein enthaltenen Tannine, die als natürliches Antioxidans wirken und so den Wein weniger anfällig für Oxidation machen.
- Art der Lagerung: Weine, die in Holzfässern gelagert werden, halten oft länger als Weine, die in Stahltanks oder Flaschen gelagert werden. Auch hier sind die Tannine verantwortlich, da diese auch im Holz enthalten sind.
- Säure und Zucker: Süße und saure Weine halten ebenfalls oft länger als Weine, die weniger süß sind und eine geringe Säure enthalten. Sowohl der Zucker als auch die Säure wirken konservierend und machen den Wein so haltbarer.
- Schwefel: Schwefel wird den Weinen hinzugefügt, um sie haltbar zu machen. Wein enthält von Natur aus Schwefel, das aber oft in einem so geringen Anteil, dass künstlich angereichert werden muss, um die Haltbarkeit positiv zu beeinflussen.
💡 Wussten Sie, dass weiße Süßweine oft mehr als 50 Jahre lang haltbar sind? Sie haben einen besonders hohen Zuckergehalt und besitzen auch viel Säure, was sie besonders haltbar macht.
Wie lange halten geöffnete Weine?
Auch bei geöffneten Weinen beeinflussen mehrere verschiedene Faktoren die Haltbarkeit.
Weißweine: Weißweine halten geöffnet meist nur ein paar Tage und sollten im Kühlschrank gelagert werden. Grund dafür ist die Herstellung, da Weißweine in der Vinifizierung oft Sauerstoffkontakt haben (Leichte Weißweine mit weniger, körperreiche Weißweine mit mehr Sauerstoffkontakt).
Rotweine: Auch geöffnete Rotweine sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie halten aber auch hier deutlich länger als Weißweine. Grund dafür sind die im Wein enthaltenen Tannine, denn je mehr Tannine ein Wein enthält, desto länger ist er haltbar.
Schaumweine: Bei geöffnet Schaumweinen ist vor allem die Kohlensäure ein Thema, denn die nimmt bei geöffneten Schaumweinen kontinuierlich ab. Schaumweine halten also schon ein paar Tage lang, sie schmecken aber ohne ausreichend Kohlensäure nicht mehr sonderlich prickelnd.
💡 Tipp: Rotwein wird am besten bei Zimmertemperatur genossen, daher sollte er mindestens 30 Minuten vor dem Genießen aus dem Kühlschrank geholt werden.
Was bedeutet "Dekantieren"?
Dekantieren ist ein Fachausdruck. Er beschreibt den Vorgang, bei dem ein Wein (meist Rotweine) vorsichtig vom Bodensatz in der Weinflasche getrennt wird, indem er in eine Karaffe umgefüllt wird. Das wird gemacht, um den Wein von Depot (Gerb- und Farbstoffablagerungen am Flaschengrund) zu trennen, den Wein zu belüften (atmen lassen), Aromen freizusetzen und Tannine zu mildern. Wichtig ist dabei ein Vorsichtiges umfüllen, sodass der Bodensatz des Weins nicht aufgewirbelt und mit-umgefüllt wird.
Warum sollte man einen Rotwein "atmen lassen", wie lasse ich einen Wein atmen und wie lange?
Einen Rotwein "atmen zu lassen" ist der umgangssprachliche Ausdruck für's Dekantieren, also den Wein mit Sauerstoff in Kontakt zu bringen, um Tannine zu mildern, Aromen freizusetzen, den Wein zu belüften und vom Depot (Gerb- und Farbstoffablagerungen am Flaschengrund) zu trennen. Gemacht wird das, indem der Wein vorsichtig in eine Karaffe umgefüllt wird.
Um einen Rotwein atmen zu lassen, öffnen Sie zuerst die Flasche. Danach gießen Sie den Wein langsam und ohne große Bewegungen in eine (Wein-)Karaffe, um ihn mit Sauerstoff anzureichern. Vorsicht bei diesem Schritt: der Bodensatz des Weins sollte nicht mit-umgefüllt werden, er enthält Gerb- und Farbstoffablagerungen, die beim Dekantieren (=atmen lassen) bewusst vom Rotwein getrennt werden. Lassen Sie die Karaffe nun bei Zimmertemperatur stehen, zwischendurch können Sie die Karaffe leicht hin und her schwenken. Empfehlenswert ist auch, den Wein regelmäßig zu probieren - so schmecken Sie regelmäßig, wie sich der Geschmack verändert.
Wie lange ein Rotwein atmen sollte, hängt dabei vom Alter du der Stärke des Weins ab. Während bei älteren und leichteren Rotweinen oft rund 30 Minuten ausreichen, empfiehlt sich bei mittelkräftigen Rotweinen rund 1h und bei jungen und kräftigen Rotweinen 1-2 Stunden.
Was ist bei Weinen die "Alte Welt" und was ist "Neue Welt"?
Bei Weinen beziehen sich die Begriffe "Alte Welt" und "Neue Welt" auf die Weinregionen. Die "Alte Welt" bezeichnet Europa, die "Neue Welt" bezeichnet sämtliche Weinbauregionen von außerhalb Europas wie die USA, Australien, Südamerika, etc.
Während Weine aus der "Alten Welt" eher auf Traditionen bezieht, stehen Weine aus der "Neuen Welt" oft für Innovation und Experimentierfreude. Aber auch hier ist die Wahl des richtigen Weines subjektive Geschmackssache. In der INTERSPAR weinwelt finden Sie Weine sowohl aus der "Alten Welt", als auch aus der "Neuen Welt".
🤔❓ Sie haben noch mehr Fragen?
Dann sind Sie in der weinwelt genau richtig! In der großen Wein- und Spirituosenkunde finden Sie Kow-How, Tipps und Wissenswertes rund um das Thema Wein- und Spirituosen. Perfekt für den individuellen Genuss und zum Glänzen!
Hochprozentige Genussmomente
Cocktails ...
Spirituosen bilden nicht nur die Basis für klassische und moderne Cocktails, sie haben auch Pur ihren ganz eigenen Charme. Vom klassischen Gin Tonic und Mojito über Whiskey Sour bis hin zu kreativen und trendigen Drinks.
Wichtig ist dabei die Wahl des richtigen Getränks, denn hochwertige Gins, aromatische Rume, ausgewählte Whisk(e)ys oder feine (V)Wodkas prägen den Geschmack, die Tiefe und den Charakter von Cocktails.
...Bitter ...
Bitter spielen dabei eine besondere Rolle: intensive, oft kräuterbetonten Aromen verleihen Cocktails eine Tiefe, Balance und charakteristische Note. Gepaart mit Likören und/oder frischen Zutaten und natürlich die richtige Aufbereitung machen sie perfekt für ein Aperitif, Digestif oder Highlight.
... und Spirituosen
Und wer Spirituosen lieber pur genießt, kann eine unverfälschte die Vielfalt an Aromen entdecken, von mild und elegant bis kräftig und komplex. So bieten Cocktails und Spirituosen unzählige Möglichkeiten für individuellen Genuss zu Hause oder in geselliger Runde - und das sogar alkoholfrei.
Ihre Party? Unser Service!
Getränke vorbestellen & zurückgeben
Sie planen eine Feier und brauchen eine Menge gekühlter Getränke? Hier sind wir gern zur Stelle. Auf Vorbestellung kühlen wir gern die Getränke für Ihre Feier vor.
Und wenn Sie zu viel eingekauft haben, dann können Sie Ihre nicht angebrochenen Getränke (Bier, Wein, Sekt, Limonaden u.a.) nach Ihrer Feier ganz einfach wieder zurückgeben.
💡 Tipp: Auch Ihre Pfandflaschen können Sie bei INTERSPAR abgeben.
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