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Bäckerliebling Stoana Loab
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Unsere Backschule

Tipps & Tricks für das Backen zuhause

 

Sie haben sich schon immer einmal gefragt, wie Sie Sauerteig am besten füttern, perfekte Handsemmeln formen oder Bauernbrot mit richtig röscher Kruste und lockerer Krume auch in der eigenen Küche backen können?

 

 

Dann sind Sie in der Backschule unserer INTERSPAR-Backstube goldrichtig. Hier präsentieren wir Ihnen Monat für Monat das aktuelle Lieblingsgebäck eines unserer Handwerksbäcker - und verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks fürs Brotbacken zuhause.

Präsentiert von Mario Stockner

Unser Bäckerstriezel

Was macht unseren Bäckerstriezel so herrlich flaumig und aromatisch? Was sollte man beim Backen von Hefegebäck beachten?

 

Genau diese Fragen - und einige mehr - beantwortet unser Handwerksbäcker Mario Stockner aus der INTERSPAR-Bäckerei in Dornbirn anhand seines Bäckerlieblings. 

 

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Bäckerliebling Bäckerstriezel

Unsere Bäcker-lieblinge

Entdecken Sie
die Lieblings-
gebäcke unserer
Bäckermeister!

Bäckerliebling Bäckerstriezel
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Unser Bäckerstriezel

Vorgestellt von Handwerksbäcker Mario Stockner aus der INTERSPAR-Bäckerei Graz

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Handwerksbäcker Alexander Weigl aus der INTERSPAR Bäckerei Kottingbrunn mit einem Stoana Loab
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Unser Stoana Loab

Vorgestellt von Handwerksbäcker Alexander Weigl aus der INTERSPAR-Bäckerei Kottingbrunn

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Topfenblume Bäckerliebling
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Unsere Focaccia

Vorgestellt von Bäckermeister & Handwerksbäcker Dominik Hartmaier aus der INTERSPAR-Bäckerei in Dornbirn

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Topfenblume Bäckerliebling
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Unsere Topfenblume

Vorgestellt von Bäckermeister & Konditormeister Martin Broger aus der INTERSPAR-Bäckerei in Dornbirn

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Bäckerliebling Nurkornbrot
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Unser Nur-Kornbrot

Vorgestellt von Bäckermeister Peter Lackner aus der INTERSPAR Bäckerei in Graz

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Bäckermeisterin Monika Bernhofer aus der INTERSPAR Bäckerei Salzburg mit einem Germteig-Schmetterling
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Unser Schmetterling

Vorgestellt von Bäckermeisterin Monika Bernhofer aus der INTERSPAR Bäckerei in Salzburg

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Bäckermeister Johann Pilz aus der INTERSPAR Bäckerei Graz mit einem frischen Dinkelknopf mit Karotten
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Unser Dinkelknopf mit Karotten

Vorgestellt von Bäckermeister Johann Pilz aus der INTERSPAR Bäckerei in Graz

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BÄckerliebling Jänner
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Unser vollkorniger Dinkelkasten

Vorgestellt von Bäckermeister Hans Jürgen Kölly aus der INTERSPAR Bäckerei in Dornbirn

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Bäckermeister Herrmann Schöpf aus der INTERSPAR Bäckerei Wörgl mit einer frischen Handsemmel
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Unsere Handsemmel

Vorgestellt von Bäckermeister Hermann Schöpf aus der INTERSPAR Bäckerei in Wörgl 

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Konditor Martin Pürrer aus der INTERSPAR Bäckerei St. Veit mit einem frischen Blech Vanillekipferl
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Unsere Vanillekipferl

Vorgestellt von Konditor Martin Pürrer aus der INTERSPAR-Bäckerei St. Veit

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Handwerksbäcker Patrick Beschta aus der INTERSPAR Bäckerei Wörgl mit einem frischen Früchtebro
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Unser Früchtebrot

Vorgestellt von Handwerksbäcker Patrick Beschta aus der INTERSPAR-Bäckerei Wörgl

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Handwerksbäcker Fikret Krzalic aus der INTERSPAR Bäckerei Kottingbrunn mit einem frischen Kürbisbrot
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Unser Kürbisbrot

Vorgestellt von Handwerksbäcker Fikret Krzalic aus der INTERSPAR-Bäckerei Kottingbrunn

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Handwerksbäcker Patrick Hödl aus der INTERSPAR Bäckerei Graz mit einem Dinkel-Buchweizen-Weckerl
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Unser Dinkel-Buchweizen-Weckerl

Vorgestellt von Handwerksbäcker Patrick Hödl aus der INTERSPAR Bäckerei Graz

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Handwerksbäcker Manfred Wakolbinger aus der INTERSPAR Bäckerei Linz mit einem Premium-Brioche-Knopf
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Unser Premium Brioche-Knopf

Vorgestellt von Handwerksbäcker Manfred Wakolbinger aus der INTERSPAR Bäckerei Linz

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Bäckermeister Dominik Hartmaier aus der INTERSPAR Bäckerei Dornbirn mit einer Bio-Bäckerzeile
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Unsere Bio-Bäckerzeile

Vorgestellt von Bäckermeister Dominik Hartmaier aus der INTERSPAR Bäckerei Dornbirn

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Bäckermeister Michael Hani aus der INTERSPAR Bäckerei Wörgl mit einem frischen Pane Mediterraneo
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Unser Pane Mediterraneo

Vorgestellt von Bäckermeister Michael Hanl aus der INTERSPAR Bäckerei Wörgl

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Bäckermeister Sascha Prehofer aus der INTERSPAR Bäckerei St. Veit an der Glan mit einem Baguette
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Unser Baguette

Vorgestellt von Bäckermeister Sascha Prehofer aus der INTERSPAR Bäckerei St. Veit an der Glan

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Handwerksbäcker Stefan Kohl aus der INTERSPAR Bäckerei Graz mit einem frischen Langen Roggen
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Unser Langer Roggen

Vorgestellt von Handwerksbäcker Stefan Kohl aus der INTERSPAR-Bäckerei Graz

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Konditormeisterin Nicole Horn mit frischen Kürbiskipferl aus der INTERSPAR Bäckerei
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Unsere Kürbiskipferl

Vorgestellt von Konditormeisterin Nicole Horn aus der INTERSPAR-Bäckerei

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Handwerksbäcker Adi Brugger aus der INTERSPAR Bäckerei Graz mit einem
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Unser Bio-Roggenweckerl

Vorgestellt von Handwerksbäcker Adi Brugger aus der INTERSPAR Bäckerei Graz

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Handwerksbäcker Daniel Wolkerstorfer aus der INTERSPAR Bäckerei Linz mit einem frischen Walnussbrot
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Markus Kohlmayr

Unser Walnussbrot

Vorgestellt von Handwerksbäcker Daniel Wolkerstorfer aus der INTERSPAR Bäckerei Linz

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Handwerksbäcker Sascha Prehofer aus der INTERSPAR Bäckerei St. Veit an der Glan mit einem Pane Rustico
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Unser Pane Rustico

Vorgestellt von Handwerksbäcker Sascha Prehofer aus der INTERSPAR Bäckerei St. Veit an der Glan

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Bäckerliebling Mai
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Unser Premium-Baguette

Vorgestellt von Handwerksbäcker Peter Astleithner aus der INTERSPAR Bäckerei Kottingbrunn

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Handwerksbäcker Johann Pilz aus der INTERSPAR Bäckerei Graz mit einer frischen Germteig-Pinze
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Unsere Pinze aus Germteig

Vorgestellt von Handwerksbäcker Johann Pilz aus der INTERSPAR Bäckerei Graz 

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Handwerksbäcker Siegfried Köstenberger aus der INTERSPAR Bäckerei Salzburg mit einem Sauerteig-Almbrot
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Unser Almbrot mit Sauerteig

Vorgestellt von Handwerksbäcker Siegfried Köstenberger aus der INTERSPAR Bäckerei in Salzburg 

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