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Topfenblume Bäckerliebling

 

Unsere Backschule

Tipps & Tricks für das Backen zuhause

 

Sie haben sich schon immer einmal gefragt, wie Sie Sauerteig am besten füttern, perfekte Handsemmeln formen oder Bauernbrot mit richtig röscher Kruste und lockerer Krume auch in der eigenen Küche backen können?

 

 

Dann sind Sie in der Backschule unserer INTERSPAR-Backstube goldrichtig. Hier präsentieren wir Ihnen Monat für Monat das aktuelle Lieblingsgebäck eines unserer Handwerksbäcker - und verraten Ihnen die besten Tipps und Tricks fürs Brotbacken zuhause.

Präsentiert von Bäckermeister
Martin Broger

Die Topfenblume

Wodurch wird die Topfenblume so herrlich flaumig und wie erhält sie ihre einzigartige Optik?

 

All diese Fragen - und mehr - beantwortet unser Handwerksbäcker Martin Broger aus der INTERSPAR-Bäckerei in Graz anhand seines Bäckerlieblings: dem Nur-Kornbrot.

 

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Topfenblume Bäckerliebling

Unsere Bäcker-lieblinge

Entdecken Sie
die Lieblings-
gebäcke unserer
Bäckermeister!

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